你知道如何沏绿茶吗?现在很多人爱喝茶,对绿茶的冲泡方法也有很多研究。绿茶的冲泡方法其实可以简单也可以复杂,主要看你喜欢怎么喝茶。让边肖介绍几种绿茶的冲泡方法,希望对你有所启发。
绿茶的冲泡方法有以下六道工序:
绿茶冲泡方法/步骤
1.茶具:高档嫩绿茶,一般选择透明玻璃杯或白瓷杯喝茶,不需要盖子,这样可以增加透明度,方便人们品茶。第二,防止嫩茶泡熟,失去鲜色鲜味。至于普通的绿茶,不是为了欣赏茶的味道,而是为了解渴,或是喝茶谈心,或是陪着吃点心,或是畅谈友情。所以茶壶泡茶也是可以的,叫做“少年茶杯泡茶,老茶壶泡茶”。
2.洁具:即把挑选出来的茶具用开水逐一冲泡清洗,以清洁器皿,增添饮茶的味道。
3.观茶:对于精致的名优绿茶,在泡饮之前,通常需要进行观茶。品茶时,先取一杯干茶,放在白纸上,让饮者先欣赏干茶的色泽、形状,再闻香,充分领略名优绿茶的自然魅力。对于普通的散装绿茶,一般可以省略看茶的程序。
4.泡茶:通常选择干净优质的矿泉水。刚开始可以把水烧开,这样泡出来的茶新鲜度更好。茶水的比例要合适。通常茶叶与水的比例为1: 50 ~ 1: 60(即1克茶叶加50 ~ 60毫升水),这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,滋味鲜醇。一般用三种方法冲泡名优绿茶,视茶的紧实度而定:一是抛制法,适用于品相紧实的高档名优绿茶,如西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山吴韵等,即先将75-85摄氏度的开水倒入杯中,然后取茶放入,茶叶会慢慢下沉。对于松串的高档名优绿茶,一般采用投资法,即先放入水,再放入茶叶,再倒入开水中。至于一般的大众茶,当然是采用下抛法,即先放茶再冲。
绿茶的冲泡方法就是以上步骤。相信你在日常生活中也可以遵循以上方法,这样就可以冲泡出非常正宗的绿茶了。