2020年贡眉批了很多45元的20片好茶,但是价格便宜,很难达到2020贡眉16斤720 国SF的价格,支持一片配送。顾客收藏20年的好茶。
这种材料非常好卖,性价比高。2018贡眉批60 kg 2018荒野老寿美,野性十足,赢得了很多客户的心。评价极高。拿特价来说,20斤,1200。老白茶是散茶好还是茶饼好?这是近年来白茶圈永恒的争论。有人说散茶好,白茶不娇气不做作,散茶能最大程度保持活性。也有人说茶饼容易保存,陈化快,比散茶还甜!其实白茶无论是压饼还是散茶,都各有利弊。一、白茶的形态是散茶或茶饼。归根结底只是形式上的不同,本质上都是白茶。散茶是白茶最自然的状态,松散错落有致。未揉捻的白茶,在开水的作用下,飘飘欲仙,茶香四溢。无论是饮茶人还是茶艺,都蕴含着一种慵懒的状态。茶饼是在散茶的基础上蒸出来的,茶叶适度软化,然后按照普洱茶的做法压制而成。结实厚实,琴弦清晰可见,更加沉稳。两者各有利弊。传统的散茶芽叶虽然完整,但一旦碰撞摩擦,很容易破碎。茶饼标准化,压制紧密,均匀但常见大叶;散茶叶的自然萎凋茶叶的自然性,色泽翠绿清新,陈化速度略慢;茶饼蒸熟后,茶叶会经历高温和挤压,茶叶细胞也会受到破坏,茶汁渗出,颜色变深。白茶有着千年的历史和优雅的魅力,茶饼也起源于唐代,称为饼茶和团茶。而福鼎白茶十几年来只把散茶压成茶饼。它的存在是否合理,孰优孰劣,很难说。二、风味有些人经常批评蒸压饼茶,说它抛弃了白茶的本意,不再是传统的不雕白茶,吐散白茶太规整了。就品鉴体验而言,散装白茶和茶饼哪个好?白茶的口感之美在于其“老”,内在物质的转化起着决定性的作用。1.香型散茶的转化是一个自然的循序渐进的过程,其芳香物质不会变浓。最原始最自然,以花香为主。陈化后会慢慢产生药香,散茶转化效果更好,香气更悠扬;由于饼的蒸制步骤较多,加速了白茶的陈化,细胞中的大量物质溢出,果胶暴露在表层,更容易产生果香。冲泡后有浓郁的枣香。2.口感白茶散茶最大程度的保留了茶本身的甜味,口感甘甜。从新茶的角度来看,散茶比茶饼味道更香更甜;饼的香气内敛,口感醇厚细腻。从老茶的角度来看,茶饼在蒸压干燥过程中略有发酵,口感比散茶更加醇厚。一个是纯粹的白月光,另一个是朱砂痣。真的很难选!第三,在储运初期,白茶多为散装。这几年只有商家逐渐把白茶压成饼,相当商业化。过去白茶在六大类中一直是冷门茶,销量不如普洱茶。后来在白茶产品优势和媒体的推动下,白茶热在全国各地兴起,制茶生意如雨后春笋。白茶一直有“一年茶,三年药,七年宝”的说法。老白茶在市场上的销售价值越高,养茶的人就会越多。随着岁月的积压,茶量越大,散茶所需的空间越大;散茶体积大,运输缝隙容易导致散茶芽叶破碎。这些小插曲无形中增加了产品的成本。后来福鼎茶商发现茶饼面积小,便于保存,于是借鉴普洱茶饼压制形式,将牡丹、寿眉压制成茶饼。与散茶相比,压制白茶
四、收藏价值在福鼎流传:“好茶不压饼,压饼不是好茶。”这个虽然粗糙,但是有三点。并不是所有的白茶都适合压成茶饼。白茶的品级中,有银针、牡丹王,芽饱满,香味浓郁,外形美观是其重要品质之一。茶可以尽可能的展现自己的魅力。压饼其实会损伤芽叶,喝的时候会更容易把芽叶弄断。另外还会损失香气和口感,对品质还是有影响的。白茶做的茶饼大部分还是寿眉,也就是说寿眉是白茶中最差的?当然不是!白茶的等级是由鲜叶的嫩度和采摘时间决定的。寿眉的出现说明叶壮的梗多,但实际上,梗叶中的果胶更丰富,使茶汤更浓。这就是寿眉醇厚顺滑的口感来源。寿眉散茶蓬松,适合压饼储存,对降低库存压力和运输中碎茶损失起到积极作用。而且寿眉饼茶的陈方转化更快,更容易转化成老香、荷香、糯香、枣香甚至药香。散茶和茶饼各有千秋。仅仅通过一个过程和一个关注点来否定它的美是有失偏颇的。更何况喝茶讲究的是个人体验,何必互相干扰呢?让生活淡而浮华,让日子保持半分清新,让心情亮如水,淡如茶!茶人更喜欢哪种形式的白茶,是最好的!没有上品的茶,味道弥足珍贵!