以产地为浙江安吉的安吉白茶为例。春天,由于叶绿素的缺乏,清明前发芽的芽是白色的,加工制作的茶叶浸泡后,安吉白茶的叶子也呈现出玉白色,这是安吉白茶独有的特点。安吉白茶的茶多酚是水溶性物质。用茶洗脸可以美白肌肤,抗衰老。相关介绍如下!安吉白茶的功效
1.抗衰老
安吉白茶是所有茶叶中自由基含量最低的,人体自由基是衰老和慢性病的罪魁祸首。安吉白茶对人体有抗衰老作用。
2.抗氧化剂
安吉白茶是所有茶叶中黄酮类化合物含量最高的。黄酮类化合物是天然抗氧化剂,能有效减缓生活中的紫外线和环境污染。
3、杀菌、消炎、抗病毒。
研究表明,安吉白茶提取物能有效预防葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎。红茶边健牙膏利用安吉白茶的抗菌、消炎、抗病毒功效。
4.美白养颜
早在《本草纲木》年,古人就知道安吉白茶有美白养颜的功效。现在安吉白茶中的美白活性成分都是经过高科技提取,调配成美白产品。
安吉白茶的冲泡技巧
1.主要设备
“器是茶之父”,有了好茶好水,还要有好的器。“茶以水养,水以器根”,让茶的魅力得到充分展现。对于茶具,钱群英也有严格的要求。保温杯不透气,茶叶很快就会变黄;用一次性杯子泡茶会产生有害物质。白茶最常见的盛放方式是玻璃杯,而最好的方式是使用特制的瓷杯。此外,还可以准备博览会马克杯、观茶盘或茶莲、茶巾、茶匙、奉茶盘、水碗、滤网、热水壶、空气炉(电炉或酒精炉均可)等。
2.酿造用水
山上的泉水最好,其次是井水等。天然泉水可以让茶汤味道更好。如果使用自来水,静置24小时使氯挥发。
3.酿造水温
由于安吉白茶原料嫩,叶薄,冲泡时水温不宜过高。一般以80-85掌握为宜。
安吉白茶冲泡方法
1.暖杯
取水壶,将约占玻璃杯容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中,对玻璃杯进行熨烫。熨烫玻璃的作用是加热玻璃并进一步清洁玻璃。
2.冷水
安吉白茶冲泡宜用80-85的水。烫完茶杯后,我们不需要盖上壶盖,而是让壶开着,这样壶里的开水就会随着水蒸气的蒸发而自然冷却下来。
3.摆茶。
将安吉白茶约3-5g放入温热的空杯中,轻轻摇晃杯体,即可闻到干茶浓郁的火香。冲泡安吉白茶时,茶与水的比例大致为1: 50,即每杯倒入安吉白茶约3克,水冲150毫升。茶的量可以根据个人喜好增减。
4.摇香
将80左右的新鲜开水倒入四分之一杯内,摇晃杯子使茶叶湿润3-5秒,观察茶香。
5.喷水
提起水壶,让水从高处冲下,用手腕的力量从上往下反复提起水壶三次。这个动作叫做“凤凰三节点”。采用“凤凰三节点”。一是杯中的茶叶在水的冲力下上下翻滚,使茶叶中的有效成分快速浸出,茶汤浓度一致。第二种是向客人致敬,第三种点头象征谦逊和真诚,如同行鞠躬。冲水量约为总杯的70%,意思是“七分茶,三分情”或者俗话说,茶七饭八杯酒饱。
6.喝
先喝安吉白茶,闻一闻香味,再看汤的颜色和杯中上下浮动的兰花般的透明花蕾,再抿一口。这种茶味道清新爽口,回味甘甜,余香绵长。喝完之后,差不多有三分之一的茶叶留着下次冲泡。
总之,阿明