很多爱茶的人可能都喝过纯香的铁观音，但是因为泡不好，感受不到铁观音的魅力。我误以为是不好的铁观音。今天我要介绍的是如何泡一杯清香的铁观音。
冲泡清香型铁观音的注意事项
冲泡铁观音茶具的最佳选择是白瓷盖碗和白瓷帽杯。水可以是天然矿泉水或纯净水。
1.茶的数量和碗的大小(茶的比例)
一般7克香的铁观音要盖一碗120ml左右。根据碗的大小，适当增减茶叶的量。
2.一定要润茶(洗茶)
淡淡的铁观音紧实，润茶可以让干茶充分吸水，醒神。
3.保温时间
首先，没有绝对的浸泡时间。浸泡时间一般由茶量、个人口味偏好、采茶季节、嫩度、紧实度等因素决定。然而，浸泡时间也遵循原则。随着冲泡次数的增加，浸泡时间从第四遍开始相对延长。
对于爱茶的人来说，最简单的冲泡一杯满意的茶的方法就是多尝试，根据自己的口味调整浸泡时间。
4.用茶汤盖住碗。快吃完的时候，你要把盖碗拿在手里，放下来。一定要把盖碗里的茶汤喝完，以免影响接下来的茶汤。
清香型铁观音的冲泡技巧
倒茶前，先用开水将碗盖好，沥干水分，然后倒茶，盖上盖子，轻轻摇晃，再开盖闻干茶味。
把锅高高挂起，让铁观音在盖碗里打滚。装满开水，等碗面不再有气泡升起(证明茶叶充分湿润)，掀起盖子，刮掉气泡，盛汤。你可以用这种茶汤加热茶杯。闻一闻碗盖，判断茶叶的好坏。
从第二步开始，注水要在碗边缘的某一点，然后从对面的点把汤拿出来。铁观音的七泡更香。可以把碗盖分成六个点，每次按顺序装满水。第七种方法是从中心填充。汤出来后，可以把茶底扣在碗盖上，闻闻碗底的香味。
第二第三步快进快出，第四步可以相应延长浸泡时间。
香香的铁观音和香香的铁观音。
1.芳香的铁观音
粉香是用文火焙干，保留了沙绿或墨汁焙干的色泽和鲜爽的滋味，俗称“绿茶”。
香型铁观音茶属于轻发酵茶，其绳肥、实、匀，色艳、亮、绿，呈蜻蜓形，腹绿。汤色金黄，清澈明亮；叶底厚而有光泽；内在品质“韵”独特，兰韵浓郁；味道醇厚，甜鲜，回味悠长，有“七泡余香”之誉。
2.浓香型铁观音
浓香型铁观音色泽黑褐，香气和滋味成熟，又称“熟茶”。浓香型铁观音外形肥美、紧实、均匀。汤的颜色有黑色、金黄色和绿色；底部有红边的叶子；香气浓郁，火香，醇厚甘甜，味重，茶性温和，暖胃健脾。
喝茶是一种生活方式。选择适合自己的冲泡方式即可。如果你觉得舒服，你会玩得很开心。不需要像茶艺师一样表演那么多。