1.超级湄潭崔涯
超级湄潭崔涯的质量无疑是最好的，对它的挑选标准也很严格。然后从湄江细苔茶的嫩芽中采摘湄潭绿芽。清明前后，明代以前的茶叶品质最好，称为特级。所有的超级湄潭崔涯采摘标准是单芽。简单来说，就是芽一个一个做出来的茶。芽长分别为1厘米和1.5-2厘米。在这里，按照明朝的标准，我们也有超级湄潭崔涯脆片。只是在加工和生产上有差距。
2.一级和二级湄潭崔涯
至于一级、二级湄潭绿芽，与特级湄潭绿芽相比，品质略有不同，其实就是茶叶采摘时期和采摘标准的一些差异。所以在这里，我们的一、二级湄潭绿芽都是明朝前后采摘的。茶芽采摘的标准是：一芽一叶先露，芽长于叶，芽长1.5cm，叶长2cm，叶长2.5cm。
3.三级湄潭崔涯
同样，三级湄潭绿芽的采摘标准也有差异，芽长、叶长的选择也有差异。那么，三级湄潭青芽的采摘标准是：先展一芽二叶，芽叶长度不超过3厘米。通常情况下，制作500克超绿片需要5万多个芽头。一级绿芽大约需要4万个芽。收获的芽和叶必须分等级摊放在通风阴凉的地方，每平方米摊放厚度1-1.2kg，失水8%左右。一般持续3-5个小时。