毛尖茶是中国的名茶之一。毛尖茶色泽翠绿,洗后清香持久,滋味醇厚,汤色明亮清澈。如果你会喝茶,你应该学习如何泡茶。那么下面介绍如何泡毛尖茶才好喝?来看看吧~
毛尖茶怎么喝才好喝?
水质:毛尖茶对水质非常挑剔,不同地方沏出来的水口感差别很大。大家应该深有体会。很多朋友说本地喝茶味道很好,怎么买会让味道不一样。关键是水质。冲泡毛尖茶,本地的水自然是最好的,外地的朋友也不用担心。其他地方可以用纯净水泡,这样味道很好。千万不要用别的地方。
水温:关于水温的问题,很多人认为绿茶85左右的水就够了。其实并不是这样的。毛尖茶比较特殊,因为需要很多嫩芽,所以水温不能太高。等级越高的毛尖茶,水温应该越低。比如芽头超过80%,就要用70-75的水冲泡,这样不容易烫到嫩茶芽,口感会更好。同时可以冲泡1-2小时。
茶叶用量:每杯茶放多少干茶并不固定,但要遵循多放好茶,少放二茶的原则,即多放干茶在芽多的高档茶中,这样茶味更浓,少放口感太淡,而少放干茶要放在芽少叶多的二点毛尖茶中,因为放太多会很困难。这个标准可以根据每个人的口味调整,下次就感觉弱了。
如何泡毛尖茶:
1、清洗几个玻璃杯,不要有任何异味,头发尖处的干茶,适当温度的开水。
2.汤杯:泡茶前最好用开水烫一下杯子,可以去除杯中任何异味;它还可以帮助茶叶更好地挥发。只需在杯中倒入一些开水,然后轻轻的来回晃动杯子,慢慢的升高杯子的温度,这样可以防止后面泡毛尖茶的水过热过度而导致杯子破裂。
3.干茶的评价:取出少量干茶,观察茶叶的外观和气味。加工后的毛尖茶紧、圆、滑、直,白毛外露,峰苗,色深绿,滑爽油润。当你把毛尖茶放在鼻子旁边时,你可以清楚地感受到它那浓浓的、清晰的香味。