茶膏普洱茶也很不错。下面我们来看看普洱茶膏的制作方法和用途。它是由10年以上的陈年普洱茶或15年以上的生茶经煮沸、浓缩、脱水、干燥而成的糊状物。普洱茶是由云南大叶种干绿茶经后发酵制成的散茶和紧压茶。具体方法如下：将陈年普洱茶用山泉水漂洗去灰，然后用同样的山泉水在40-100反复浸提，所得茶汁过滤活化。将茶汁煮沸并浓缩至糊状。本发明的成品为深黑色或红棕色，比重约0.9，汤色为明亮的红棕色，口感温和。对治疗顽固性肺结核有特效，可作为固体饮料，能提神醒脑，调理脾胃，抗水土不服，增强机体免疫功能。
普洱茶膏、制备方法及应用
熟普洱茶膏的主要活性成分有茶红素、茶褐素、茶多糖、茶多酚、儿茶素、多种维生素等。在做熟普洱茶膏之前，熟普洱茶通过微生物作用转化成大量新的可溶性单糖和低聚糖。在熟茶的堆积发酵中，多种维生素的缺乏量成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能有重要作用。在发酵过程中，普洱生茶中所含的黄酮类化合物以黄酮苷的形式存在，而黄酮苷在制作普洱茶膏的过程中保存完好。黄酮类化合物具有维生素P的功能，是预防人体血管硬化的重要物质。富含有益菌的普洱茶膏，进入人体后会刺激胃部，而益生菌可以在胃部表面形成附着膜。经常饮用可以起到养胃护胃的作用。熟普洱茶膏还具有预防动脉硬化、冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功能，特别适合中老年人食用。