腊八蒜不一定要在腊八节做腊八节前后均可制作腊八蒜只要大蒜品种选好，温度适宜，糖醋搭配合理，大蒜就会变绿没有时间限制一年四季都可以做，但是腌制的腊八蒜夏天需要放冰箱冷藏制作腊八蒜没有严格的时间限制只。
1腊八蒜腌制10~15天就可以吃了2腊八蒜是用醋腌制的蒜，口味偏酸偏辣，因为大多在农历腊月初八腌制，所以被称为腊八蒜，一般在合适的环境下，腊八蒜腌制10~15天后即可食用，腌好的腊八蒜外观会呈绿色，实际腌制过程。
一般情况下，腊八蒜腌制10天后就可以食用了，不过有专家称腊八蒜腌制20天的时候最好吃了另外，制作腊八蒜还有一些小窍门比如腌制腊八蒜要用紫皮的大蒜，醋应该选用米醋腊八蒜在农村多于腊月初八那天泡制，因这个季节气温。
1腊八蒜一般腌制10天左右就可以吃了2选好紫头蒜，去皮洗净，晾干，放入陶罐或玻璃罐，内中一定不要有油，倒入米醋直到刚好没过大蒜为止，盖好盖，将其置于10度15度最好能晒到阳光的地方，泡制10天左右蒜呈翠。
温度在10到15°之间，可以保存十天腊八蒜是用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣因多在农历十二月初八腊月初八，腊八节进行腌制，故称腊八蒜但一般只要是绿色的用醋腌的蒜都叫“腊八蒜”当然，如果制作。
腊八蒜不一定非要腊八那天做，在腊八节的前后都能制作腊八蒜，只要是大蒜品种选择好温度合适糖醋搭配合理，大蒜就会变成翠绿的，没有时间限定，一年四季都可以做，只不过在夏天腌制腊八蒜需要放在冰箱内做腊八蒜，用紫。
是的真正的腊八蒜，只有腊八当天腌制的蒜才是名副其实腊八节前后几天腌制的蒜，也可以顺口叫它为腊八蒜，吃起来也和腊八当天腌制的蒜口感一样的吃蒜上瘾。
腊八前后腊八蒜应该在腊八这天腌制，其实只要掌握好温度和酸度，一年四季都可以腌出翠绿诱人的腊八蒜腊八蒜起源于我国的北方地区，是醋蒜的一种，也是深受北方人们喜爱的佐餐小菜过去，人们都要等到腊八这天才开始腌制腊。
不需要在特定时间腌制，腌制流程是把准备好的大蒜去皮，放到玻璃瓶中加醋和白糖，密封腌制现在腊八蒜不需要在特定时节腌制，随时可以见，只要保持低温就能腌出绿色的腊八蒜以前腌制腊八蒜的时候必须在腊八节前后，因为这时。
腊八蒜腌制一周左右就可以吃了准备用料大蒜2头白醋适量白砂糖适量 1大蒜去掉中间最小的机瓣2剥内去外皮，容装在玻璃或是陶瓷能密封的容器里，千万不要放在塑料的容器里3倒入些白糖4倒入白醋，没。
只能在冬天腌制，腌制腊八蒜需要具备两个条件，一个是要用低温储藏过的大蒜，腊八蒜要在冬天腌制，主要是因为这时的大蒜大多经过了低温储藏，蒜酶被激活另外一个条件是要有醋，在足够酸的条件下才会促进大蒜变绿 因此，如果在。
之所以在腊八节腌制，是因为此时气温很低，非常有利于腊八蒜的腌制和保鲜，此时天气非常寒冷适量食用腊八蒜还有很好的祛风散寒防寒作用但只要大蒜品种选好，温度适宜，糖醋搭配合理，腊八蒜是可以随时制作的没有时间限制。
1一般情况下，密封后放在低温避光处，腊八蒜腌制15天后就可以食用了，否则亚硝酸盐含量较高，对身体有害2腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸微辣因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”3。
其实最重要的是制做腊八粥制做腊八粥是腊八节最重要的习俗之一，使用的原材料较多，比如说红枣栗子胡桃仁莲子桂圆肉松子仁等等说到这里，关于腊八蒜腌制多久才能吃就说完了，希望对你有所帮助。
将大蒜用清水浸泡57天，每天换水 把大蒜放进罐子里，一层大蒜和一层盐不加水，每天倒入大蒜，腌制57天，取出晒干，晒干皮，如有老皮去掉，再加入甜蒜汁腌制一段时间，即可糖醋蒜可以腌制腊八蒜必须腊月初八腌制。
在低温的条件下，任何时候都可以做腊八蒜主料大蒜6头 辅料米醋500克 1选择无破皮蒜头硬实的紫皮大蒜2剥蒜没什么技巧的，细心一点，把蒜剥的光滑点就行3拣出有伤疤的坏掉的蒜瓣不用4用小刀在。
最好用坛子或搪瓷缸玻璃瓶很多人泡腊八蒜一般用的都是玻璃器皿比如家里吃完罐头的瓶子就很好啊如果腌制数量大，保存时间长的，一般用缸腌腌器一般用陶瓮器皿为好，切忌使用金属制品腌制腊八蒜一般用陶器瓷器或者。
过去人们都说不是腊八这天泡的蒜颜色不绿根本不是那么回事，醋泡蒜的反应就是绿蒜瓣辣酸醋酸香而辣更多关于10月可以腌腊八蒜吗，进入html？zd查看更多内容。
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