Masazu属于红茶，营养丰富。多为一芽二叶，一芽三叶。适合冲泡饮用，不适合煮茶。冲泡时要注意水温。水温不能太高。保持在90~95。其次，茶的量不能太多，以免加重苦味，影响口感。
Masazu的酿造方法：
建议用白瓷的碗冲泡。其他茶基本都可以用碗泡，绿茶一般适合用玻璃杯泡。
用盖碗酿造正山族，能更好地保持其风味和口感。
1.水温：冲泡人参时，水温应在90~95。首先打开水加热碗，然后滴水。
2.茶叶用量：将5g正山种干茶放入杯中(红茶的茶叶用量为：茶叶可保持1:30或1:50。一般一碗110ml茶的用量为5g)
3.然后倒入95~100度的开水(纯净水或山泉水优先，软水(矿物质含量低)优先)，盖上盖子。
4、第一泡，洗茶。洗茶大概需要5秒钟，然后迅速过滤出茶汤。
5.第二泡按照步骤3加水，然后盖上杯子，在杯子里静置5-10秒左右，汤就出来了。
6.之后每个泡泡可以延长5秒，比如10s，15s，20s。
Masazu的酿造次数：7泡最好。
冲泡的正山茶汤呈红色、金黄色，具有醇香松烟味、桂圆汤味、蜜枣味三大特色。可以冰镇后再冰镇，口感醇厚，风味更佳。