安吉白茶
1.设备：将冲泡安吉白茶的器具逐一带上表演台。
2.备水：将开水倒入玻璃水壶中备用。
3.观水：取黄浦江的源水，倒入观水瓶中，再插入白茶的鲜叶和枝条。泉水清澈，树枝浮在水中，给人以动感。
4.欣赏鲜叶：安吉白茶鲜叶形似兰花，叶色玉白，叶脉青绿，清新欲出。
5.暖杯：在茶杯中倒入少许开水，茶娘双手捧杯，然后转身将水倒入孟。
6.茶叶：用茶匙取少许安吉白茶放入茶莲中，然后每杯放入约3克白茶。
7.泡泡：提起水壶沿杯壁将水冲入杯中，水量约为杯的四分之一，以浸泡茶叶，使其初步散开。
8.携茶遥香：左手持杯底，右手持杯。轻轻顺时针转动杯子，让茶叶进一步吸水，充分发挥香味。远程香味持续约0.5分钟。
9.冲泡：冲泡时，利用漩涡注水法，可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转。加水量控制在杯子的三分之二左右为宜。冲泡后静置2分钟。
10.奉茶：用茶盘给客人奉上新沏的安吉白茶。
11.品茶：先闻一闻安吉白茶，再看汤色和透明的如兰花般的芽在杯中上下浮动，再品一口。这种茶味道清新，回味甘甜，余香绵长。
12.看叶底：安吉白茶不同于其他茶。除了它的新鲜味道和优雅的香气，它的独特之处是叶片的透明度和青翠的茎和静脉。从叶底看，可以看到冲泡好的茶叶在漂浮托盘中的优美姿态。
13.收集器皿：客人茶后离开，及时收集器皿，迎接客人告别。
80度的水温