滇红红茶的特点及功效
杀菌消炎,滇红茶里面的多酚类物质可以消炎,经实验表明,滇红红茶里面的儿茶素可以和单细胞细菌相结合,使其蛋白质活性受限,以达到杀灭和抑制病原菌的作用。所以,喝滇红红茶可以杀菌消炎,将茶水涂在外伤处,可以避免伤口感染。
滇红红茶里面的咖啡碱含量较高,具有兴奋大脑皮层的功效。喝滇红茶可以提神,让自己的思维更加几种,让反应更加敏锐。同时,滇红茶还可以使心脏兴奋起来,可以使心血管的血液循环加快,能够将体内的乳酸排出,起到消除疲劳的作用。
冲泡滇红茶,需适当减少投茶量
滇红茶在制作过程中就已充分发酵过,其最佳品饮年限大多在18-36个月左右,因此,相比可以“越陈越香”的普洱茶,滇红茶更讲究喝“新”。
滇红茶与普洱茶的冲泡,也有许多不同之处。
常喝滇红的茶友就知道,如果冲泡水温过高或投茶量过多,喝起来就会有发酸或发涩的感觉。
为了充分激发出茶叶内含物质,普洱茶通茶选用100℃的沸水冲泡。
滇红茶由于芽叶嫩度和发酵程度较高,冲泡时需适当降低水温,烧沸至85-90℃比较合适。
滇红茶和普洱茶的功效有什么区别
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工艺区别
虽然普洱茶和滇红茶都产于云南,但是普洱茶是采摘的云南青毛茶,经过系列的发酵、干燥、以及分筛挑选直到最后包装成品而来的;而滇红茶的工序还要比普洱茶复杂一些,滇红茶需要先把茶叶萎凋然后揉捻后再发酵、烘烤干燥后包装出成品。
滇红茶是包装成品后就停止发酵了,而普洱茶在储存过程中还是会继续发酵的,所以越陈的普洱茶越好,因为发酵的更好。
滇红茶的香型有几种 相关知识
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