红茶,中国六大名茶之一,属于全发酵茶的一种。发酵后的红茶味道温和,具有温补养胃的功效。对于肠胃不好、胃寒的人,可以适当选择喝一些红茶。但是红茶的品种又细分为很多种。下面我们来看看祁门红茶和云南红茶的区别。
第一,产地不同
1.祁门红茶
祁门红茶,简称祁宏,原产于安徽省祁门县,因其产地而得名。自创建以来,已有数百年的历史,非常有名。
2.云南红茶
云南红茶,简称滇红,原产于云南省凤庆县;丰县的地理和土质非常有利于茶树的生长。茶树,生长在这里的一种阔叶树,芽叶肥美,品质极佳。
第二,原料不同
1.祁门红茶
祁门红茶由当地中龄茶树的一芽二叶三叶制成。这种茶的叶形呈椭圆形,叶质柔软,营养丰富,非常适合制作清香的工夫茶。
2.云南红茶
云南红茶一般以云南省的大叶树和茶树的鲜叶为原料制成。原料的不同,促使云南红茶和祁门红茶有着完全不同的茶味和香气;相比之下,云南红茶更耐泡。
第三,形状不同
1.祁门红茶
祁门红茶,条纹紧,色泽深,非常好看,很美。
2.云南红茶
绳索雄壮,肥而紧,金浩显露。颜色黑润。
第四,口味不同
1.祁门红茶
该茶味道正宗,口感温和,具有持久的花香和果香;感觉很香,但不是直接香。你需要喝那种闭着眼睛也能慢慢感受到的独特香味。对于不太了解红茶的爱茶人士来说,往往在喝的初期会觉得有些平淡,但仔细品鉴后会发现,祁门红茶的细腻喝起来其实是一种奇妙的感觉。
2.云南红茶
茶香浓郁,滋味甘甜醇厚,厚重坚韧;尤其是高品质的云南红茶,有非常标志性的蜂蜜香气。很多品茶新手往往更喜欢从云南红茶入手,因为它浓郁的口感征服了很多饮者的味蕾;即使是清醇的饮料,它的茶味也是非常醇香的。
总结:祁门红茶和云南红茶都属于红茶。虽然加工工艺相差不大,唯一最大的区别就是产地不同,茶叶原料不同。有人问,祁门红茶和云南红茶哪个有名?其实就名气而言,祁门红茶更出名,因为祁门红茶是中国四大红茶之首。而云南红茶则是受普洱茶的影响。目前云南红茶很多生产线已经关停,更多的倾向于加工普洱茶。毕竟云南是普洱茶的原产地。