问小青柑泡茶需要注意哪些温度问题？
小青柑泡茶的温度需要注意两个方面，一个是水温，另一个是茶具温度。
首先，水温需要控制在85℃左右，过高会破坏茶叶的香气和营养成分，过低则会影响茶叶的展开和味道。可以用电热水壶预热水温，或者用热水壶预热茶杯，提高温度。
其次，茶具温度也需要注意，茶具要先用热水加热，然后在倒入茶叶和开水，这样能够让茶叶更好地展开，茶汤更香浓。
问为什么小青柑泡茶需要这样的温度？
小青柑是一种绿茶，它的茶叶嫩度比较高，需要比较温和的水温来泡制。过高的水温容易破坏茶叶的嫩度和香气，过低的水温则会影响茶叶的展开和味道。同时，茶具温度也需要掌握，茶具预热可以让茶叶更好地展开，茶汤更香浓。
问小青柑泡茶有哪些需要注意的事项？
除了控制好水温和茶具温度，小青柑泡茶还需要注意以下几点
1. 茶叶的量不要过多，一般茶叶和水的比例为150左右。
2. 泡茶时间要掌握好，一般为1-2分钟，过长会影响茶叶的口感和香气。
3. 水质也很重要，使用纯净水或矿泉水，避免使用含有氯气和其他杂质的自来水。
4. 泡茶的杯子使用透明的玻璃杯或白瓷杯，这样能够更好地欣赏茶叶的颜色和状态。
总之，小青柑泡茶需要掌握好水温和茶具温度，注意茶叶的量和泡茶时间，选择好的水质和杯子，才能够泡出一杯口感香浓、清新怡人的小青柑茶。