一、猪肉炖干豆腐鸡蛋做法？
食材：五花肉500克、干豆腐500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1瓣、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量。
做法是：
1.将五花肉的肉皮刮洗干净，然后再将五花肉切成2厘米见方的块。
2.将干豆腐切成四方形，再对角切成三角形，将干豆腐底边向上卷起，然后再打成结，其余依样做好都打成结。
3.锅加水，冷水下入五花肉焯水，烧开，煮5-6分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出，沥净水待用，水要沥净。
4.锅加油烧热，下入冰糖炒制糖色，待糖浆起小泡，颜色变深褐色，下入焯好水的五花肉，将五花肉炒制上色，下入葱段，姜片，蒜粒，干辣椒，花椒，大料翻炒均匀。
5.淋入热水，水量要一次性加足，淋入酱油，料酒，大火烧开，转小火，煮40-50分钟。
6.到时间后，下入干豆腐结，加入盐，继续炖制10分钟，待炖制剩少许汤汁时，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，都包裹在食材上 ，关火，盛出装盘即可。
二、猪肉鸡蛋炖粉条的家常做法？
先将猪肉洗干净，然后焯水去血沫，捞出控出水分，炒色炖熟。
再将煮熟的鸡蛋剥皮放入肉汤延，把粉条用热水侵泡软捞出，再将 菜一起放入肉中煮熟。
三、红参炖鸡蛋的做法？
1.
做红参炖鸡蛋的方法:先将20克红参清洗干净。
2.
然后锅中先倒入250克纯净水烧开，再放入20克红参，50克熟鸡蛋.小火煮10分钟.
3.
小火煮10分钟即可出锅食用。红参炖鸡蛋就制做完成了。
四、红参炖猪心的做法？
材料：猪心适量、干桂圆肉适量、红参适量，枸杞适量、蜂蜜适量、食盐适量。
步骤：
1、将猪心彻底清洗干净，尤其是猪心里面的血块要处理掉，然后切片;
2、将干桂圆肉、枸杞、红参洗净后，放进清水里泡发一会;
3、将上面这些材料一起放进炖盅，加入适量的清水，然后盖上盖子，放进清水锅里炖一个小时，炖好后再加入蜂蜜和食盐调味就可以了
五、羊肉炖红参做法？
材料：羊肉500克，红参30克，生姜3片，大葱2根，料酒适量，盐适量。
步骤：
1. 先将羊肉洗净，切块备用。
2. 红参用清水浸泡，泡发后切片备用。
3. 锅中加水烧开，放入羊肉焯水，去掉血水和杂质。
4. 焯好水的羊肉捞出，用清水冲洗干净。
5. 锅中加入适量清水，放入羊肉、红参、生姜、大葱，大火烧开。
6. 汤开后撇去浮沫，加入料酒。
7. 转小火慢慢炖煮，炖至羊肉熟烂即可。
8. 最后加盐调味，出锅前撇去浮油。
注意事项：
1. 羊肉要先焯水，去掉血水和杂质，这样炖出来的汤才会清澈。
2. 红参要提前泡发，这样炖出来的汤才会有红参的香味。
3. 羊肉炖煮的时间要足，这样才能炖得熟烂，羊肉的营养才能充分溶解在汤里。
4. 调味品要在最后加，这样才能保持汤的原汁原味。
六、鲍鱼炖红参做法？
1.
将1200毫升水中放入300克蛤蜊住址高汤
2.
高汤中放入清酒、糖稀、盐、红参原液、红参等材料煮制3分钟后放在过滤网上过滤,制成酱料待用
3.
将经过处理的鲍鱼与酱料放入压力锅中炖制10分钟后再放置5分钟后即完成
4.
鲍鱼内脏也用相同的方式分别进行炖制 END
七、猪肉炖粉条鸡蛋糕的正宗做法？
猪肉炒好加水把粉条放上，盖上笼提把打好的鸡蛋液放笼提上，盖上笼罩，下面猪肉炖粉条上面鸡蛋糕，三五分钟就可以一起出锅了。
八、红参炖羊骨的做法？
食材用料
红参、瑶柱、红枣、桂圆肉，生姜片
做法步骤：
1，新鲜的羊中骨，先用火烤下表面的皮（有助于烧去皮上的须毛），烧好后清洗干净、砍小块
2，锅里烧水，放入（料酒，生姜，葱，这样有助于去羊骚气）冷水放下砍好的羊骨
3，当锅烧开时，用勺子撇去浮上的泡沫，关小火，盖好盖子焖3分钟
4，时间到将煮好的羊骨拿出清洗干净，用刀切掉费油部位
5，这是提前备好的汤水，注意不要放鸡精，味精，盐。喝汤要喝原汁原味，瑶柱是咸鲜的
6，红参很硬，所以要提前蒸三十分钟左右，变软切片。
7，将准备好的食材配料，都放入炖盅（这种炖盅适合隔水炖，一人一位有档次）
8，此时就将调好的汤，盛入炖盅，保鲜膜包好封口
9，将蒸锅中放好水，多放点，炖汤基本都要3到4小时左右，把汤入锅中，盖好蒸锅盖子，大火烧开，上汽一小时改中火，一直炖
10，出锅
九、红参须炖猪肚的做法？
材料
猪肚1个(重750克)。
酱油90克，料酒60克，大蒜5克，姜片10克，葱段5克，精盐6克，香料包1个(内装胡椒、花椒、桂皮、八角、砂仁各克，小茴香、丁香各2克)。
做法
1、猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。
2、将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。
3、将猪肚放入酱汤中，中火烧开，撇净浮沫，转为小火酱熟即可。食用时切条装盘。
十、腱子肉炖红参做法？
1.吉林红参隔水蒸软，切片（
2.腱子肉洗净晾干，剁为肉泥状。
3.腱子肉红参一起放进炖盅内，加入冷开水750毫升（约3碗量），加盖隔水炖2个半小时便可。进饮时方调入适量的食盐。