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熟普洱醒茶的重要性,普洱茶中的始茶和醒茶有区别吗

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熟普洱醒茶的重要性,普洱茶中的始茶和醒茶有区别吗

茶:

如果经常喝中期茶和老茶的朋友一定都有过盖茶,很多人都有这样的经历:感觉喝盖茶的时候,每一杯的味道都很不一样。不管水温、茶量、汤速怎么控制,每次的味道都不一样,所以会觉得很迷茫。

其实之所以会这样,是因为我们喝盖茶的时候,少做了一个步骤,就是奉茶。

很多刚喝普洱茶的人,对“始茶”这个概念很困惑。其实是指将普洱茶打碎后再混合,或者直接用手打碎。因此,盖罩后的普洱茶混合充分均匀,冲泡时口感更加稳定醇厚。如果不接茶,不注意采茶,就会导致一次和一次敲的原料量不同,这样每次喝的味道都会有很大的变化。

有人会问,如果我们不喝盖茶,还需要茶吗?严格来说,最好是上茶,因为普洱茶的后发酵情况可能会因陈化路径不同而有所不同。如果能上茶,可以避免发酵不均匀造成的口感差异。

醒茶:

对于醒茶,很多人只知道湿醒,却忽略了干醒。

从操作方法上来说,醒酒其实就是我们通常所说的洗茶。喝普洱茶的人大多会。

而且很少有人一觉醒来就去做。

喝完茶,该起床了。将调制好的茶叶放在无强光、无异味的环境中24-72小时,然后放入陶罐或紫砂罐中。如果没有,就放在纸盒子或者纸袋子里。

放7天再喝,这样就完成了醒酒的过程。

醒茶和醒茶有联系也有区别。如果操作正确,会为你喜欢的普洱茶加分不少。


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