黄山南麓,人杰地灵,孕育了中国十大名茶之一的黄山毛峰。无论是哪个版本的“中国十大名茶”,黄山毛峰总是榜上有名。黄山毛峰,纯正的绿茶味道,如果非要在绿茶中找一个代表,那一定是它。不客气地说,如果你没尝过黄山毛峰,你可以说你不懂绿茶。价格是多少?相关介绍如下!江南黄山毛峰茶价格
价格:68.00英镑
江南黄山毛峰茶,以黄山大叶茶为原料,芽叶肥美,叶色鲜艳翠绿,茶香纯正。
刘皇山毛峰茶价格
价格:165.00英镑
这种徽柳黄山毛峰茶,毛色白,芽尖,色泽嫩绿,汤色明亮清澈,有诱人的兰香味。
唐黄山毛峰茶价格
价格:97.00英镑
这款松堂黄山毛峰茶,采自清明至谷雨,茶香嫩滑,茶汤黄绿油润,高爽清香。
后坑黄山毛峰茶叶价格
价格:108.00英镑
这种猴坑黄山毛峰茶,肉质细嫩,微卷,芽肥而匀,芽露,茶汤浓而爽。
黄山毛峰茶的特点
黄山毛峰是中国历史名茶之一,属于绿茶。产于安徽黄山的徽茶。因茶鲜叶采自黄山之巅,故名黄山毛峰。黄山起源于200年前的毛峰。当时绿茶本来是出口黄山的,而那里的谢裕达茶庄买了一小部分毛峰出口东莞。由于质量好,它很受消费者的欢迎。黄山毛峰,以其独特的色、香、味、形,被誉为极品名茶,并被指定为国家礼品茶。
黄山毛峰堪称中国最好的毛峰,外形美观。每片茶叶约半寸,绿中略显淡黄,油润色泽鲜艳,尖芽偎依在叶上,全身毛白而细,匀而壮,峰露,鱼叶金黄。高而长香,汤色清亮,滋味鲜醇甘甜,叶底嫩黄,肥而满花。其中,“金黄色膜”和“象牙色”是特殊黄山毛峰外观区别于其他毛峰的两个明显特征。
黄山毛峰制作工艺
1.固恋
杀青的关键是锅温。要求锅温先高后低。温度150-130度左右,鲜叶用量按等级200-250克。鲜叶入锅后,闻声如炒芝麻,是适中的温度;单手炒菜,手势一定要轻,炒菜速度一定要快、高、散、净;直到茶叶变软,表面失去光泽,绿气消失,茶香显露。
2.缠绕的
杀青达到中等程度时,继续在锅内抓带几下,起到轻揉拉直的作用;二、三级原料出锅后,热空气会及时散失,然后轻轻揉搓1~2分钟至微卷成条状。揉捻时速度也要慢,压力要轻,以保持芽叶完整、白毛外露、绿色为度。
3.烘烤
烘焙分为一次烘焙和全烘焙;刚开始烤的时候火温是先高后低,边烤边翻面,依次移动烤顶。初烘结束时,茶叶的含水量约为15%。初干后,将茶叶放入簸箕中冷却30分钟,以促进茶叶中水分的重新分布;初烤叶有8~10次时,需进行一次烘烤,并进行充分烘烤。烘烤温度60左右,用文火慢慢烘烤,直至完全干透。采摘去杂后,再次复火促茶香,趁热装入铁桶,密封保存。
黄山毛峰的产地
黄山毛峰的主产区在安徽黄山。这个地区生产的黄山毛峰绿茶品质优良。黄山毛峰的鲜叶是特级的,要求在早晨采摘,在