现在要是有人拿出存了十多年的老白茶请你喝，你可千万别一脸的嫌弃，要知道这年头有年份且藏得好的老白茶真是可遇不可求的，绝对是别人的私房好茶。关键词：一年茶、三年药、七年宝白茶素有一年茶、三年药、七年宝的说法，通俗点说，那就是说白茶头一年能当茶喝，而存放三年则可以当药来治病，要是存放七年以上则效用大增，被视为宝。随着储存年份越久，白茶的茶味越是醇厚和香浓，其药用价值也越高。而这一观点也得到了业界的广泛认同。因白茶属于轻微发酵茶，所以刚制作出来的头年的白茶，接近绿茶的口感。但是白茶就是这样奇妙，随着时间的陈放，白茶内含物的陈化转变得越来越醇厚。特别是到达一定年份的白茶，其防癌，抗癌，防暑，解毒，防过敏的功效更加明显。关键词：毫香蜜韵同普洱茶一样，在多年的存放过程中，茶叶内含物缓慢氧化，白茶的品质特点也在潜移默化中改变。在香气上，白茶由于加工原因，独有一种毫香蜜韵，而伴随着储藏时间的推移呈现出陈香，大家往往也称之为荷叶香，乃至发展成为一种枣香、药香。其汤色则由黄亮逐步变为杏黄，甚至逐步呈红橙，其滋味变得醇厚和香浓，入口也更加顺滑，茶性逐渐由凉转温。
