第一步。称茶叶，称每人2克茶叶。至少6g，最好80-100ml的锅。
第二步：把茶叶洗干净，赶紧冲出来。同时，用茶叶清洗茶具、茶杯和公平杯。
第三步：泡茶，共15泡，每3泡为一组。第一组10秒出汤，第二组15秒出汤，以此类推，每组延长5秒。如果第五组味道浓，可以泡第六组。第六组后，可将茶叶用3泡水煮沸15分钟以上再饮用。
可以演奏著名的古筝歌曲和佛教音乐，推荐杨的《大慈大悲咒》和的佛教音乐。
古普洱茶的评价
乍一看，汤的颜色是透明的。颜色的深浅与茶叶的多少有关，透明度与加工工艺和储存有关。
第二味可分为挂杯香、堂气香、入口堂水香、口香。以天然香味为首要，以高香为首要，无异味。
第三品的顺滑，口腔和吞咽的顺滑。嘴里喝的是牛奶还是自来水，凭触觉就能看出来。
第四味甜味，味蕾感受到茶汤在口中的甜味。
第五味是苦的，味蕾感觉茶汤在嘴里是苦的。
第六味是涩味，茶汤在口中的收敛，包括舌头、口腔前端、中部、咽喉。
第七品是甜的。唾液腺分泌唾液，将口腔的涩味和苦味转化为甜味的感觉。
第八身体反应，一团茶，手心，全身和不喝茶都会不一样。不同的茶有不同的身体反应。以及全身或部分身体通畅的感觉，以强烈的感觉为首要。身体反应因人而异。
喝茶的时候，每组喝下一杯茶的时候，都要默想以上八个方面。五组喝完，有一个三维坐标曲线。每一个指标，每一组茶里，写下喝完之后的感受。
长期喝不同山头古树的普洱茶，可以得到一个口味图。提高自己的鉴赏能力。
普洱茶之我见
喝古树普洱茶是一种生活方式，也是提高生活质量的好方法。
用心品一口古树茶需要15到30分钟，而且要静下心来品八项指标，五组之间的变化过程。这相当于禅茶。为自己的世俗生活增添纯洁，掩盖烦恼。
古树茶不含化肥和农药残留，是天然的绿色饮品。降血脂，降血压，降血糖，去油腻，排毒，清肠，保持身体清洁。对于健康和修养来说是不可多得的。
古树茶产量稀少，占云南茶叶产量的3%至5%。它生长在深山密林中，吸收天地灵气，汇聚生命能量。能和它结缘，就是很大的成功。
明禅师茶曰：“遇水舍己，而成茶，是为布施；茶叶清香，就像禁欲一样，为了持戒；蒸炒酵母，被挤捏，是忍辱负重；除了懒惰，清醒思考是为了勤奋；宁静祥和，茶味不变，是为了静心；方便法帮助无数人获得智慧。"