1.盖上碗浸泡。
(1)准备茶具、盖碗、泡具(电水壶)、公平杯、茶杯、茶匙等。
(2)泡茶前，将开水倒入带盖的碗中。大约10秒钟后，倒掉水。这种方法有助于提高盖碗的温度，保证冲泡时的水温。加热碗，然后加热杯子和茶杯。
(3)用有盖的碗冲泡。建议抛3克茶叶。同时根据口感程度和人数增加茶量。
(4)祁门红茶最佳冲泡温度为90左右。泡的时间取决于茶叶的粗细和原料的级别。国礼、特级、一级祁门红茶等嫩茶，建议冲泡10秒，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长5 ~ 10秒。每次冲泡，都要把盖碗里的茶汤清洗干净。
(5)茶汤倒入公平马克杯后，可达到茶汤均匀的效果。然后将茶汤从右向左倒入茶杯。就这样冲泡出一杯琥珀色流光般明亮的祁门红茶。祁门红茶可以泡多久？大约3分钟！
2.漂流杯气泡法
(1)加茶：将适量祁门红茶放入飘溢杯的内胆中。建议加3 ~ 5g茶叶。
(2)用水冲泡：将开水倒入流动杯中，最佳冲泡温度为90左右。
(3)等茶汤：盖上盖子等茶汤一会儿。祁门红茶第一泡的浸泡时间在10秒左右，冲泡次数增加一次，浸泡时间可适当延长5 ~ 10秒。
(4)出汤：按下上面的按钮，使祁门红茶的茶汤流入流动杯中。
(5)倒茶入杯：将优雅杯中的茶汤倒入茶杯中。可以品尝到带有清新兰花和玫瑰香味的祁门红茶。