白茶是中国六大茶类之一。白茶不仅具有品尝价值，还具有药用效果和收藏价值。号称“茶三年，药七年，宝七年”，白茶越存越好。时间可以让茶叶自然增值。主要体现在茶叶储存过程中，香气越来越好，还可以转化为果香、枣香、药香。随着时间的推移，味道会越来越醇厚，越来越顺滑，越来越甜。味道更浓，回甘肃会更好。虽然白茶越陈越香，但任何东西都有储存期。那么白茶的储存时间是多久呢？
白茶的四个品鉴期
第一次品鉴期：刚做出来6个月。比如当时刚泡出来放了五六个月的春茶，此时的新茶水汽褪去，茶香重浓，滋味翠绿饱满。优劣一目了然，香气四溢。这个时候的茶适合品尝。
第二个品鉴期：大概是3到5年的时期。此时茶叶中水的味道逐渐淡化，经过后期的陈酿，内部物质逐渐沉淀，口感趋于稳定，沉重感增强，瑕疵逐渐消失，冷感略有消退。
第三个品鉴期：大概七八年。经过七八年陈酿的福鼎白茶，老味会慢慢显现，香气会在岁月中转化成无限可能。原来的花香会转化成果味的蜂蜜香，或者原来的香味比较淡，现在有了浓郁的花香。储茶的乐趣就在于时不时会给你惊喜。七年以上的茶有一定的药用价值。