白茶是一种类似绿茶的茶，味淡而甘，有养心、护肝、美容的功效。白茶具有“三抗三降”的保健功效，高血脂、高血压人群多喝白茶可以保持健康。那么，白茶适合胃寒的人喝吗？
胃寒的病因
胃寒的主要原因与饮食习惯有关，如饮食不当、暴饮暴食和受凉等。经常冷热食物一起吃，按时吃饭或者饥饿感和饱腹感不均匀，久而久之就会引起胃寒。再加上现代人生活节奏快，精神压力大，饮食不规律，脾胃病的发病率越来越高。中医认为该证的主要病因是：脾胃阳虚；腹寒；吃得太凉；在疲劳和受伤期间，寒邪复发，导致阴寒在胃中停滞。
胃寒的临床表现
胃寒常见的临床表现有：疼痛常因天气寒冷、感觉寒冷、吃凉而引起。疼痛伴有胃部冷感，变暖症状减轻。很多胃病患者不敢吃生冷凉的食物。气温下降，就会出现胃痛和腹泻。胃寒的人可以喝茶吗？
临床症状主要分为两种：胃虚寒(胃阳虚)和胃实寒。前者多为脾胃阳虚所致。胃寒过盛多为寒邪伤胃所致。
胃寒的人可以喝茶吗？
茶是人们喜爱的饮品，但医学专家提醒，喝茶需要分清体质，适当饮用，否则容易伤害身体健康。中医认为，人的体质与燥热、虚寒不同，茶经过不同的制作工艺又可分为凉性和温性，所以不同体质的饮茶也有讲究。热质者宜饮凉茶，虚寒质者宜饮温茶。
常见的茶叶主要分为绿茶、绿茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)。这个基本上是按照茶叶发酵程度从低到高来划分的。一般来说，绿茶、绿茶中的铁观音属于凉茶，因为发酵度低；绿茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，红茶、普洱茶属于温性茶。
胃寒的人可以喝普洱茶、红茶，千万不要喝绿茶。白茶和绿茶一样，属于凉茶，所以不建议胃寒的人喝白茶。但是，胃冷的人适合喝一些老白茶。老白茶和新白茶不一样。老白茶性温，能暖胃护胃。所谓茶一年，药三年，宝七年。
白茶怎么喝？
喝白茶不宜太浓。一般150毫升的水，5克茶叶就够了。水温要在95以上，第一次浸泡时间要在5分钟左右。过滤后，可将茶汤倒入茶杯中饮用。第二泡只需要3分钟，就是要用水泡。一般一杯白茶可以冲泡四五次。
白茶性寒凉，胃“热”的人可以空腹适量饮用。肠胃中性的人可以随时喝，肠胃“寒”的人要饭后喝。但白茶一般不会刺激胃壁。
喝白茶的器具没有太多讲究，比如茶杯、茶碟、茶壶等。如果把“功夫茶”作为饮用茶具和冲泡方法，效果当然会更好。
白茶的量，一般每人每天只要5克就够了，尤其是老年人。其他茶也是如此。喝多了会“逆转一切”，而不是起到保健作用。在这里，我要提醒大家，肾虚体弱的人，心动过速的心脏病患者，严重高血压、严重便秘、严重神经衰弱、缺铁性贫血的人，不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。否则可能会造成“茶中毒”的现象。
白茶要经常喝，不能间断。白茶的保健功能属于源源不断的水