景谷白茶产于云南省景谷县民乐乡大村羊塔。其特点是茶树品种优良，芽叶多毛，茶肥味重。白色，银白色，气味芳香，茶汤清澈，滋味醇厚甘甜，耐泡。它是根据其产地的特点而命名的。种植历史已有150多年，至今仍有老树种植。京大白茶不同于其他茶叶，外观极其洁白，于是当地官员下令将其精心制成“白龙徐工茶”，进贡朝廷，成为稀世珍宝。
1.景谷白茶生产技术；
历史白茶的制作方法是：鲜叶采摘后，手工固定，然后摊开揉捻。拧一次后，充分打碎，均匀摊在扫帚上，在太阳下暴晒至半干，再揉一次(称为二次糊)，然后摇匀，晒干。
现在景谷白茶已经改成烘焙绿茶了。清明节前后，采摘一芽、二三叶作初展，经杀青、揉捻、烘干而成。
2.月光白的制作工艺：
月光美主要产于云南普洱，采摘手法独特。必须在月光下制作，每批茶叶的粗加工要在一天内完成。其名称的由来是不同的。一种说法是：这种茶是用特殊工艺制成的。茶叶是黑色的，叶背是白色的，黑白相间，叶亮如弯月。一芽二叶，状如黑夜中的月亮，故名“月光白”。
景谷大白茶和月光白在工艺上的区别：月光白是直接阴干，景谷大白茶是青捻后烘干。所以景谷大白茶不是月光白，因为他们的工艺不一样。但是景谷茶也可以按照月光白的工艺制成景谷月光白。景谷也有普洱茶，可以按照普洱茶的工艺做成普洱茶，但是景谷普洱茶并不出名。
3.景谷白茶和福鼎白茶的区别。
顶白茶的制作过程分为以下四个步骤：
1.采摘：根据气温，采摘一芽一叶的玉白色叶片，做到早采、嫩采、勤采、净采。叶子正在开花，大小均匀，叶柄短。轻开采和轻处理。
2.萎凋：采摘鲜叶，及时铺上竹匾，厚薄均匀，不翻动。摊放后，根据气候条件和鲜叶等级，可灵活选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋。当茶叶七八成干时，需要筛选室内自然萎凋和复合萎凋。
3.干燥：
一次干燥：干燥机温度100-120，时间10分钟；冷却：15分钟。复烘：温度80-90；低温烘烤，70左右。
保存
干茶的含水量应控制在5%以内，然后放入1-5的冷冻室。从冰箱里拿出来的茶叶，三个小时后打开包装。
从技术上可以看出，月光白直接阴干；京达白茶经杀青、揉捻、烘干制成；顶白茶是通过干燥和萎凋制成的。
这三种茶味道不同，你喜欢哪一种？