寿眉，是由茶芽和菜茶叶制成的白茶，又称工美，是中国传统名茶。用茶芽制成的毛茶被称为“小白”，而小白被用来制作寿眉。通常上品叫工美，无论是口感还是功效都有独特的优势。相关介绍如下！白色生日眉蛋糕的作用
1.清热解毒
寿眉茶的功效和犀牛角一样厉害。既能清热解毒，又能降火明目，提神醒脑。寿眉茶可以治疗“大火”，是一种非常适合夏天饮用的保健茶。寿眉茶在越南也被称为退烧药，如果越南孩子发高烧，喝寿眉茶可以退烧。
2.解毒和抗氧化
寿眉茶适中，不冷不热，对我们身体的毒素排出和新陈代谢的促进大有裨益。此外，寿眉茶具有抗氧化的功效，是一种非常好的保健茶。
3.补充营养
寿眉茶富含氨基酸、矿物质、茶多酚、维生素和锌。这些物质是我们人体非常需要的，可以清肝明目，保持健康。寿眉茶是公认的安全、营养、绿色、健康的茶。
4.抗衰老
寿眉茶中的维生素E可以减少人体的氧化反应。我们皮肤衰老的主要原因是人体的自由基，而寿美中的锌和茶多酚结合可以清除人体的自由基，从而达到抗衰老的效果。
寿眉白茶的禁忌
1.避免空腹饮酒。
新寿眉爽；肠胃健康的人可以随时饮用。但如果你的身体状况是胃寒，最好在饭后半小时喝，以免刺激胃壁。喝老白茶的话，适合所有人喝。
2.避免喝浓茶。
寿眉浓茶含有大量的茶多酚和咖啡因，能使神经系统产生强烈的兴奋，使大脑处于过度兴奋的状态，尤其是晚上经常喝浓茶，严重影响睡眠。所以建议将茶水分开，尽量不要用杯子泡的方式喝茶。
3.避免喝劣质茶。
那些非常便宜，远低于正常市场价格的寿眉茶，很可能化学污染严重。比如靠近公路的茶树常年吸收汽车尾气，或者农药超标的茶叶，甚至还有一些存放不当已经发霉的茶叶。喝这种茶肯定会损害你的健康。请购买正宗合格的寿眉，不要贪小便宜。
不适合喝寿眉茶的人。
1.空腹的人
寿眉茶不适合空腹的人喝，否则会影响肠胃健康。虽然有些人或者有些情况可以空腹喝，但是不适合空腹的人，会导致肠胃功能下降，严重时甚至营养不良。
2.老年人不喝浓茶。
寿眉茶不是给老人喝的，但如果是过量或高浓度的寿眉茶，应该是禁忌。因为老年人体质本来就差，消化能力和抵抗力都不如年轻人，所以需要限制老年人每天喝寿眉茶的量，不宜喝太浓的寿眉茶。
3.孕妇
寿眉茶不适合孕妇喝，否则对自身健康和胎儿健康都不好。因为寿眉茶中含有鞣酸，会与孕妇体内的铁结合，形成被吸收的化合物。孕妇如果喝太多浓茶，容易导致妊娠贫血，也会影响胎儿先天性缺铁性贫血的可能性。
4.其他人
除了以上需要特别注意不要喝寿眉茶的人群，还有一部分人要小心太浓的寿眉茶。比如肾虚体弱的人、心跳加速的心脏病患者、重度高血压患者、重度神经衰弱患者、缺铁缺锌贫血患者、重度便秘患者等。也不适合喝太多的寿眉茶，否则，病情会加重，要特别注意。
寿眉的制造技术
1.采摘
其特点是：采摘鲜嫩，工艺简单，技术精湛，连续作业，一气呵成。工艺分为四道工序：出料、杀青、搓条、油炸。清明谷雨前是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准是一芽一叶一芽两叶先展，芽长1.5~2厘米。通常炒500克特级干茶需要6万片左右的芽叶。采集的芽叶一定要精心采摘，达到嫩、匀、净的目的。将采摘的芽叶放在竹板上2-4小时，然后油炸。
2.谋杀
具体来说，它是在一个直径为60厘米的远红外平底锅中进行的。壶温120~140，叶量300 ~ 400g，通过摇、翻、分手势，将茶叶杀青彻底均匀。当叶质变软，颜色变暗，就会进入搓条的过程。
3、搓条清晰。
通过绞条，达到失水后绞成条的目的。锅的温度是70 ~ 80。摇、直、搓、抓茶条，然后双手折叠搓。灵活地管理、搓、摇、抓各种技术，并加以改变。把握轻、重、轻的原则，即含水量高或低时，动作要轻，以免茶叶结块、破碎。当茶条圆润略扁，干燥度在七成左右时，将锅温降至50 ~ 60，转入焙炒工序。
4.烤锅
寿眉茶叶揉好后，最后一个重要的步骤是烤壶。目的是进一步拉直和整形叶片，以满足定型和干燥的要求。也就是慢慢翻炒促进水分蒸发，把茶条理顺，定型。锅的温度稍微上升了10左右，直到炸熟。当它散发出持久的香味时，将茶叶捻成粉末，含水量在6%左右以下时，从锅中取出，冷却后存放。整个过程持续35 ~ 40分钟。
综上所述，寿眉茶富含氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素以及锌、硒等微量元素。具有清凉解毒、明目降火、生津止渴的功效，是小儿高热的良药！