在中国的六大茶中，白茶是最古老的。相传在公元前21世纪初的舜帝时期，它就出现在中国夏东海沿海的闽东太姥山。是当地一个村姑种的。这位善良的妇女用白茶拯救了周围许多患晚期麻疹的病童。白茶不仅功效好，味道也很棒。好的口感离不开好的浸泡方法。下面我们就来看看福鼎白茶怎么泡吧！
福鼎白茶怎么做？
1.白茶的选择
夏天选新白茶，冬天喝老白茶。
从中医的角度来说，新白茶性凉，夏天喝比较好。老白茶性温，冬天喝比较好。
根据季节不同，夏天多喝新白茶，冬天可以选择老白茶。
2.泡茶的时间
泡茶叶，两小时后喝。
现在很多人出门前都喜欢泡一大杯茶，然后喝一些加水，一般是从早到晚。这是不健康的。一般来说，泡茶后，需要在两个小时内把茶喝完。如果还想喝的话，需要继续泡。
这是因为茶叶中有很多抗氧化剂，而这些抗氧化剂是由很多不稳定的羟基组成的。一般来说，这些成分是不稳定的，所以你应该在浸泡的两个小时内喝完茶。否则这些有效成分会发生变化，不仅可能不再具有防癌抗癌的功效，还可能产生有害物质。
3.白茶的温度。
尽量不要超过95度。
泡茶的温度和杯子的选择也很重要。
白茶：白银针的水要保持在80-85度，白牡丹在85-90度，寿梅、工美在90-95度；白茶：可以用95-100度的开水泡茶。
4.泡茶用的杯子
最好选择紫砂壶。
最好选择茶壶，其次是瓷器或玻璃制品，最好不要选择不锈钢保温瓶。