“读书的人有梦想要做”。
这句话是一个电子书阅读器的广告语。
也正因为如此，成就了无数圈粉。
俗话说，日日有所思，夜夜有所梦。
一个人读的书越多，就越容易产生奇思妙想。自然，他晚上会有梦做。
广告语的魅力就在于，虽然看起来像文字，但想到的是一个美好的世界。
但也有一些广告标语为了吸引眼球，制造噱头，吸引流量，误导消费者的选择。
昨天下午，我偶然看到一则关于老白茶的广告。
内容：一斤老白茶几十块钱，十年八年不差。淡淡的甜味就够了。
配上激昂的音乐和茶掌柜的抑扬顿挫，真的很“养眼”。
而且这种老白茶的销量也不低。
但隐藏在这句广告语中的，却是商家的套路和心机。你真的理解了吗？
这是一个大笑话。
俗话说，你得到你所付出的。
一个优质的白茶，产地好，工艺好，储存好，价格不会低。
“便宜没好货，好货不便宜”的道理在白茶身上体现的淋漓尽致。
在同等品质的情况下，老白茶的价格普遍高于新白茶，这是市场的规律。
每年，白茶都会涨价。
当然，这不是随意涨价。
因为在白茶储存过程中，需要耗费大量的电力、人工、管理、设备维护等等。
这些成本加起来，无形中使得老白茶的成本上升。
既然成本增加了，价值增加了，价格自然就上涨了。
甚至涨价都在合理范围内。
况且优质的老白茶数量并不多，甚至稀缺。
年份高品质好的白茶，库存低，价值高，大部分都不会在市场上销售，更别说打折了。
然后，我们再回头看看这几十元一斤的白茶。
对于正宗的福鼎高山白茶，连茶青的成本都很难做到。
更不用说精心的加工和多年的储存。
在不亏损，有盈利的前提下，我觉得这种几十元一斤的老白茶，成本很低。
什么样的老白茶年龄大价格低？
答案是不存在。
除非，这是用劣质原料制成的“老白茶”，不需要储存成本就可以获得。
它的真面目是做老茶。
老茶品质差，所以成本保持极低，无论是原料、加工还是储藏，价格自然便宜。
试想，谁家的茶掌柜会一直亏本做生意？付出了很多心血的老白茶就只值几十块钱吗？
自然不可能。
很明显，这是一个骗局，专门用来骗涉世未深的新茶友。
不可否认，白茶确实有“越老越香”的说法。
而且是六大茶之一，值得长期保存。
然而，并不是所有的白茶都经得起时间的考验。
所谓“坏”是指受潮、变质、发霉。
但白茶要想不断变坏，越陈越香，有两个前提：一是茶叶品质过硬，二是储存条件足够过硬。
接下来，我们从一个故事开始。
曾经有个茶友慌慌张张的问：“不是说白茶越陈越香吗？为什么我的白茶存放1年，香气却淡了，几乎没有了？”
听了这话，我们也觉得很奇怪。
然后问对方，你一般把白茶存放在哪里？是否密封保存？
茶友的回答是：“铁罐装的，在架子上。”
所以，真正的“凶手”是铁罐。
其实铁罐可以在短时间内保护白茶的品质，让香气和滋味尽可能的保留下来。
所以如果作为短期储茶的容器，确实不错。
但是铁罐的密封性是有限的。久而久之，水蒸气会侵入内部，扰乱白茶的陈化。
一年后运行空气潮湿，所以香气减弱，可以忽略不计。
正确的做法是将白茶用三层包装密封，存放在干燥阴凉避光无臭的环境中。
至于铁罐，就让它充当短期储茶的重任吧。
另外，除了储存，白茶本身的品质也很关键。
含水量合格是白茶品质的最低要求，干度达标的白茶才能长久屹立。
而当一款白茶的含水量超标时，茶叶必然会受到多余水蒸气的影响，难以逃脱受潮变质的命运。
所以，老白茶的保存期不是想当然的。
“八年十年不坏”的前提是品质上乘，储存合格。
劣质白茶，不管有多老，喝起来都没有价值和意义。
不够，远不止这些。
对于一款高品质的老白茶来说，用“淡淡的甜味”来形容真的是太浪费了。
更重要的是，喝白茶不仅仅是甜，而是鲜、香、醇，香清生活得很快乐。
不仅新白茶有这样的特点，老白茶也有。
以2018年春首美为例。陈年3年，是不是只有甜？
按照惯例，盖好碗冲泡，注入开水，快速煲汤。
当盖子是热的，它闻起来很甜，并且有一股清新的带有薄荷味的草药香味。
没有难闻或不干净的气味，也代表了这种白茶。质量和储存都很好。
茶入口的第一印象是浓、润、滑。
丰盛的汤汁，仿佛包裹着成千上万的千千香气分子，在瞬间爆炸开来。
花香溢满了我的口腔，我只觉得香气四溢，特别清爽。
即使回到李赣，也充满了这种持久而优雅的香味。
从第一次冲兑到第四次冲兑，2018年春寿眉的香气和口感呈稳步上升趋势。
不仅香气逐渐浓郁，汤里的内质也越来越浓。
汤里花香横行，独霸C位，百草香独霸天下。
各种香，融合的恰到好处，没有违和感。
只是让人觉得花香落在水里，水里的香味很奇妙。
高品质的老白茶，在品鉴的过程中，恨不得把所有美好的词都用在上面。
用笔秃顶，很难详细完整的描述整个画面。
所有的细节，以及从第一次冲向最后一次冲的味道微妙变化，都值得细细啜饮。
无论如何，都不应该仅仅用“淡淡的甜味”来形容。
只有那些没有特色，香气稀薄淡淡，汤的内在品质欠缺的茶汤，很难找到其他更好的形容词。
结果我只是用了“甜甜的味道”这个词作为总结。
其实就是茶比开水多一点而已。
而且清汤稀水的味道也值得被追捧和喜爱？自然不会。
只有真正喝过老白茶的人，才会对它爱得深沉而热烈。
我听有人说，只要广告做得好，就没有生意做不好。
事实是，广告比产品质量更好。
广告只是第一印象。
真正能深入人心的，是温暖的茶香和绵软细腻的汤汁。
甚至有些茶店老板，不善言谈，也不会用华丽的语言来推销自己的茶叶。
但他们有一颗真诚的心，对茶叶的品质有着严格的把控。
然后，这就够了。
品茶重在茶的色、香、味。
好酒不需要灌木。
再好的营销方式，也不如好的口碑来得实际，让人放心。