如何学习普洱茶?普洱茶的冲泡方法有什么讲究吗?
1.暖杯把准备好的干净器皿再用开水冲洗一遍,一方面是为了卫生,同时也是为了暖盖碗、公杯、品杯。
2.扔茶。将待冲泡的普洱茶放入碗中。茶的量或者茶与水的比例对整个制茶有很大的影响。我们推荐100cc左右带盖的碗用5克左右的茶叶。记住“观音怕光,普洱怕强”。特别提醒有乌龙茶功夫茶习惯的普洱初学者,不要用乌龙茶的量泡普洱茶,会太浓,因为普洱茶产地海拔更高,内含物更丰富。
3.润茶,将开水注入盖好的茶碗中,洗茶一到两次,使茶叶充分醒发舒展。不建议喝润茶的茶汤。通过暖杯或者直接倒出来。请注意注水的速度和角度。注水的速度会影响水温。注水快,温度高,注水慢,水温相对低。需要根据冲泡好的茶的不同特性进行适当的调整。注水的角度会影响水对茶叶的冲击和茶叶的揉捻。太多的茶叶和熟茶不要太多的冲击和揉捻,否则茶汤会浑浊不透明。
4.泡茶要注意煲汤的时机。汤太快茶汤就稀,太慢就太浓。
5.把过滤后冲泡的茶汤分杯给大家分享。注意不要把杯子倒得太满。“酒半满茶”,最多不能超过七分。这是中国茶道的礼节。俗话说“酒满敬,茶满欺”。
6.三口品茶就是抿一口,慢慢喝。天热的话,薄吸盘的茶汤表层,普洱茶表层温度最低。
盖碗酿造是应用最广泛的酿造方法。强烈建议新手从这个方法入手。
盖碗冲泡之所以被广泛使用,是因为盖碗冲泡法可以在冲泡过程中不断调整,使茶汤达到最理想的状态。
应把握影响茶汤质量的四个因素:茶水比;水温;注水的角度和速度;浸泡时间。合理把握这四个要素,是做好茶的关键。
操作灵活,调节方便,因为带盖的碗可以快也可以慢的泡水。
【难度分析】
新手用盖碗冲泡的难度在于怕“烫”。两个词可以让你安心:
1.采取正确的抓握姿势。碗盖居然不烫!也就是说,熟练的茶艺师之所以能操作自如,是因为他采用了正确的方法,而不是因为他“耐热”,所以他不用先练“耐热”再学盖碗冲泡,哈哈!
2.冲泡时接触到的盖碗最高温度不会烫伤人!也就是说,即使有事,也不要放弃。你不会受重伤的。耐心点。轻微的烫伤不会对你的健康造成重大伤害!
二、普洱茶的冲泡方法之一:小壶冲泡茶壶。
[必要的器具]
茶叶,小壶,公杯,品鉴杯,滤网,即用泡。
【适合喝茶】
各种茶制品都可以用小壶冲泡,但较新的生茶一般不用这种方法,其他茶都可以用小壶冲泡。
[适用场合]
各种场合。
[操作流程]
见盖碗冲泡,基本相同。
普洱茶是人们日常生活中最喜欢喝的一种保健茶。同时,冲泡普洱茶也是制茶人展示茶文化知识的最佳方式。以上是冲泡普洱茶的基本步骤。希望能帮到你。