时至今日，已有50多年历史的崂山茶一直以绿茶的姿态呈现在世人面前，“崂山红茶”的概念几乎从未被人们提及。由于品种单一，崂山茶自然与国内众多红茶消费者脱节。目前崂山茶种植面积16000多亩，年产成品茶800多吨，产值上亿元，但一直以绿茶为主。
“绿茶属于凉茶，红茶属于温茶。如果能利用崂山的新茶开发红茶，对提高崂山茶的知名度大有裨益。”小阳工贸董事长匡鑫告诉记者，为了改变崂山茶“单兵作战”的局面，小阳工贸早在2003年就请来精英团队研发崂山红茶。为了确定崂山的新茶是否适合做红茶，公司把这个季节的新茶空运到安徽进行春夏秋三季的实验。结果表明，崂山茶，尤其是春茶，非常适合制作红茶。随后，该公司利用最优质的春茶生产了属于崂山茶的——崂山罗进红茶品系。
2004年，公司开始批量生产罗进崂山红茶，成为江北第一家研发红茶的企业，崂山罗进毫无争议地成为江北第一红茶。
记者品尝了一杯崂山金螺，发现崂山红茶味道甘甜，清新淡雅，口感顺滑。“准确的说，这叫蜜香，是崂山金蜗牛由内而外散发出来的。这也是崂山红茶和其他红茶最大的区别。”匡告诉记者，普通红茶口感略涩，一般需要加牛奶、柠檬等。调味用的。小杨工贸正在改进红茶的加工工艺，加上崂山茶鲜叶的优良品质，制作出来的红茶不仅有涩味，还有一股蜂蜜的清香。
随着消费者的增多，崂山金蜗牛的名气越来越大。小洋工贸有限公司开发生产的崂山金蜗牛凭借这种奇特的蜂蜜香味，在2004年和2006年连续两年荣获国际名茶评比金奖，从而获得了极大的声誉，引起了国内外的广泛关注。
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