都说普洱茶越老越香,但是很多人问为什么有时候存放的普洱茶会发霉。味道怎么样?品质好的普洱茶可以长期存放,随着时间的沉淀后风味越好,既可以投资,也可以收藏。想要普洱茶越陈越香,储存方式的选择很重要,尤其是秋冬季节。
1.普洱茶要防潮。
相信很多四川的朋友都有一个疑问,普洱茶放了一段时间就发霉了。这是因为太潮湿了,就像我们的衣服有时候会受潮发霉一样。其实普洱茶是特别忌讳的。潮湿会使原本干燥的茶叶变软,影响茶的口感。如果湿后不处理,茶叶中水分过多会使茶叶发霉,浪费好茶。
在这种情况下,可以将茶饼、茶砖、沱茶全部或适当撬成块,放入紫砂壶中密封保存,存放在干燥处。
2、普洱茶储存忌异味。
有些爱茶的人喜欢把茶叶放在厨房的柜子里,旁边还有酱油、胡椒面等等。随着时间的推移,你会知道会发生什么!因为茶叶有很强的吸附性,一不小心就会和空气中的气味产生交叉味道,影响甚至破坏茶叶原有的香气,影响茶叶的口感。日常存放中,要把各种浓郁的味道分开,尤其要避免油漆、香烟、香水的气味。
3.普洱茶应该避光保存。
虽然普洱茶要经过多次干燥,但成品茶并不适合持续在阳光下暴晒,因为过多的阳光会破坏茶叶的内容物,如叶绿素、氨基酸、维生素C等。虽然普洱茶不像绿茶那样有明显的判断茶叶颜色的标准,但其茶质变弱后,其口感仍会受到影响而下降。而且阳光直射会使温度升高,无意中促进茶叶中酚类物质的氧化反应,进一步削弱茶叶的品质。因此,普洱茶应存放在家中阴凉处。
4.普洱茶储存时要通风。
无异味,防潮,避光。看了前面三点,你有没有打算把普洱茶直接放在家里的密封盒里?除此之外,普洱茶日常存放要通风,不宜锁在完全密封的环境中,让茶叶与空气有适当的接触,也能促进普洱茶的转化。所以家里常见的收纳用具如塑料袋、月饼铁盒等都不适合摆放普洱茶。平时在家要注意这些误区,不要毁了好茶。