问题:普洱茶已经从当初不上台面的边缘卖茶,变成了如今深受爱茶人士喜爱的茶。除了炒作,普洱的工艺或者品质有没有很大的进步?
长期以来,云南当地人更喜欢云南绿茶,而不是普洱茶(滇青)。在当地人眼里,普洱茶是劣质产品,但稍微有点追求的人都不会喝。类似康师傅桶装方便面打败统一袋装方便面的案例。
至于滇红和朴树,前者茶性温,不适合大部分云南人的热性体质,而后者不仅茶性不兼容,还有档次低的二福。
历史上,普洱茶从未受到中央政府的重视。直到清朝,很多古老的饮食习惯被保留下来,普洱茶的茶性比较浓,适合煮奶茶,所以成为贡品。清代一直用普洱茶煮奶茶(向故宫的研究者求证)。——当然,现在很多大傻都说,清帝喝普洱茶是明明白白的。他们有言论和创作的自由。