碧螺春色、香、味绿、亮、香、醇。在六大茶类中，碧螺春的冲泡看似简单，其实真的要花很多时间。下面我们来看看碧螺春盖碗的冲泡方法！
碧螺春盖碗的酿造方法
1.设备：准备套碗的茶具。
2.品茶：取适量碧螺春干茶，放入茶莲中，欣赏其形色。
3.注水：在盖碗中倒入适量热水。
4.暖碗：双手持杯，转动杯体，内壁充分预热后，直接将水弃入水碗，依次暖杯。
5.抛茶：用茶匙将茶莲中的茶叶慢慢拨入有盖的碗中。
6.注水：向碗内注入80-85的热水。建议将杯子装满刚刚够的水。
7.揭开：1~2分钟后即可揭开饮用。
8.上茶：上茶前，先把盖碗底部的水渍擦干。
9.饮用：上茶后，举起碗，将茶放在一边，以便饮用。
当使用盖碗时，有一个揭开盖子的动作。单手开盖，食指按盖钮中央，拇指和中指扣盖钮两侧，其余手指向内翻的同时轻扣内侧。左手操作时顺时针旋转，右手逆时针旋转，使盖碗以抛物线轨迹轻轻放在碗托侧面。
喝碧螺春的注意事项
1.不要空腹喝酒。
碧螺春茶含有大量的茶多酚。空腹喝酒容易导致脾胃受寒，刺激肠胃。
2.不要喝浓茶。
碧螺春茶富含咖啡因、茶碱等。可以振奋人的精神。碧螺春茶喝多了，容易引起失眠、头痛等现象。
3.寒性体质不适合饮用。
碧螺春是未发酵茶，性寒，富含多酚。寒性体质的人喝了会加重病情，导致精神衰弱、手脚冰凉、腹泻等症状。
4.胃病患者禁止饮酒。
碧螺春茶属于未发酵茶，茶多酚含量极高，有很强的涩味，对胃有刺激性。有胃病的人喝了会加重症状。
5.不宜用碧螺春茶水服药。
碧螺春茶中含有鞣质、茶碱等成分，会影响药物的药效。所以一定要记住，碧螺春茶水不能用来吸毒。
品尝一口优质的碧螺春，你的口中永远是甜爽；茶软到入口即化，清新爽口，好而持久。有种置身于云雾缭绕的早茶园的奇妙感觉。