云南红茶有自己特定的形状，身骨紧实，色泽均匀。冲泡后汤色鲜红，金圆突出，香气清新爽口，滋味浓烈刺鼻，叶底均匀明亮。牛奶加进去还是有很浓的茶味，是棕色、粉色或者姜黄。它的特点是浓、浓、鲜。怎么冲泡？相关介绍如下！如何冲泡云南红茶
1.设备：准备一套冲泡云南红茶的茶具，可以是公平杯、玻璃杯、公平杯，看你是自己喝茶还是和别人一起喝茶。这里以公平马克杯泡法为例。
2.洗茶：用茶匙取出适量茶叶，倒入公平杯内，再将适量开水倒入杯中，浸泡几秒钟，然后倒掉茶叶，洗去茶叶中的杂质。这个时候不要泡太久，不然茶叶中的成分会减少。
3.冲泡：将开水倒入杯中，盖上盖子，浸泡3至5分钟，即可。打开盖子，茶香，汤色红润。这里的开水温度应该是100度。
4.分茶：把茶倒进茶杯里，大家一起喝。相关阅读：视频：红茶的泡法
冲泡云南红茶的注意事项
1.主要设备
冲泡云南红茶时，一般用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯，让饮茶者充分享受云南红茶的清香，享受其迷人的色泽。不宜用保温杯泡红茶。此外，还可以准备博览会马克杯、观茶盘或茶莲、茶巾、茶匙、奉茶盘、水碗、滤网、热水壶、空气炉(电炉或酒精炉均可)等。
2.酿造用水
从古至今，喝茶都讲究水质，好水才能让茶更醇厚，更好喝。一般来说，无色无味含氧量高的水最适合泡茶，泉水、井水、溪水最好。一般山泉水和纯净水都合适。水质的好坏会直接影响茶汤的口感，市售的矿泉水、纯净水、天然水也可以替代。如果使用自来水，静置24小时使氯挥发。一般家用净水机过滤的水几乎没有。(反复烧开的水硬度较高，不适合泡茶)。
3.酿造水温
至于冲泡云南红茶，水温要控制在85~ 98左右，注意水温要先烧开，然后静置一段时间，再稍微降温。不要加冷水，也不要在水没烧开的时候用。
4.茶叶消费
一般茶叶的用量为3至5克，茶叶与水的比例约为1:50-1:80。茶的量主要影响口感。嘴重的朋友可以多扔茶，嘴轻的朋友也可以减少。多尝试几次，就可以掌握自己喜欢的茶汤浓度了。
云南红茶的功效
1.利尿作用
在云南红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，肾脏血流量增加，肾小球滤过率增加，肾微血管扩张，肾小管对水的重吸收受到抑制，从而有助于尿量增加。这样有利于排除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量的盐(与高血压有关)、有害物质等。并缓解心脏病或肾炎引起的水肿。
2.抗炎和杀菌作用
云南红茶中的多酚类物质具有抗炎作用，通过实验发现儿茶素可以与单细胞细菌结合，使蛋白质凝结沉淀，从而抑制和消灭致病菌。因此，细菌性腹泻和食物中毒患者饮用云南红茶是有益的。人们也用浓茶来敷伤口、褥疮和脚气。
3.解毒效果
实验表明，云南红茶中的茶生物碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，对于饮用水和食品被工业污染的现代人来说是福音。
4、提神醒脑，缓解疲劳
通过医学实验发现，云南红茶中的咖啡因通过刺激大脑皮层而兴奋神经中枢，促进提神和集中思维，对人体健康有益
夏天喝云南红茶可以解渴消暑，因为多酚、糖类、氨基酸、果胶等。茶叶中含有的唾液会发生化学反应，刺激唾液分泌，产生口腔湿润和清凉的感觉；同时，咖啡因控制下丘脑的温度中枢，调节体温。还刺激肾脏促进热量和污垢的排泄，维持体内生理平衡。
6.抗氧化和抗衰老
结果表明，绿茶和云南红茶中的抗氧化剂可以完全破坏化学物质在癌细胞中的传递路径。美国杂志报道称，云南红茶的抗衰老作用强于大蒜、西兰花和胡萝卜。
7、养胃护胃
云南红茶是通过发酵和烘焙制成的。在茶多酚的氧化作用下，茶多酚含量降低，对胃的刺激性降低。云南红茶不仅不会伤胃，还能养胃。经常喝云南红茶加糖加奶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
云南红茶的味道
云南红茶叶肥，金毛外露，汤色红鲜，味浓，香气浓郁。滇红碎茶又称滇红分级茶，外观均匀，色泽深，滋味浓，香气鲜锐，汤色明亮。而功夫茶则是条索紧密打结，红碎茶颗粒细腻，色泽均匀光滑。
冲泡后的滇红汤色鲜艳，金圈突出，香气清新爽口，口感浓郁，刺激性强。叶底均匀明亮，仍有浓浓的茶味带奶味，呈褐色、粉红色或鲜艳的姜黄色，特点是浓、浓、鲜。
云南红茶口味的决定因素
1.起源
云南红茶的主产区是茂密的森林，落叶和干草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃。所以茶树高大，芽叶肥美，白毛浓密。即使长到5-6片叶，也依然柔嫩，其茶叶中多酚、生物碱等成分的含量居全国之首。
2.类型
最终形成的云南红茶有叶茶、碎茶、片茶、粉茶等4大类11种颜色，其形状都有特定的规格。云南功夫茶风味浓郁，香气浓郁，以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为最佳，尤其是云县部分地区出产的工夫茶，香气绵长馥郁。滇南茶区的功夫茶口感浓郁，刺激性强，滇西茶区的功夫茶也是口感醇厚，刺激性弱，但回味清新。
3.制造技术
由于采收期不同，云南红的品质有季节性变化。通常春茶比夏茶和秋茶好。春条索肥、实、净、嫩。制作夏茶时，正值雨季。何苗苗的叶子长得快，节间长。芽虽露，但纯度低，叶底略硬杂。秋茶处于干燥凉爽的季节，茶树的生长和新陈代谢减弱。成品茶身骨轻，纯度低，较春茶、夏茶不嫩。
云南红茶加工技术
1.凋谢
萎凋是指鲜叶经过一段时间的失水过程，使某些硬而脆的茎叶萎蔫，是云南红茶的第一道工序。萎凋后可以适当蒸发水分，叶片柔软，韧性增强，容易定型。此外，这一过程是形成云南红茶香气的重要加工阶段，使青草味消失，茶香显现。
2.缠绕的
云南红茶揉捻的目的和绿茶一样。在揉捻过程中，茶叶成形，颜色、味道和浓度增加。同时，由于叶细胞被破坏，便于在酶的作用下进行必要的氧化，有利于发酵的顺利进行。
3.发酵
发酵是云南红茶生产的一个独特阶段。发酵后，叶色由绿变红，形成了云南红茶红叶红汤的品质特征。其机理是叶片揉捻时，组织细胞膜的通透性增加，多酚类物质增多
干燥是将发酵好的茶坯经过高温烘烤，迅速蒸发水分，达到优质干爽的过程。目的有三：利用高温快速灭活酶活性，停止发酵；蒸发水分，缩小体积，定型，保持干燥，防止霉变；散发出大部分低沸点的草香，强化保留了高沸点的芳香物质，获得了云南红茶特有的甜香味。
滇红有一见钟情的魅力。很华丽，汤是红色的，让人很想尝尝。如果这时候喝一口，红茶和你的故事就美好的开始了。
丝滑的口感迅速俘获你的口味和你的心。蚕丝香甜滋润，喝完一口还想再来一口。而且非常耐泡。越泡越甜。直到喝完尾水，还是甜的。下次喝茶的时候，你会记得的。