就茶叶储存而言,我们只需要注意选择合适的容器和良好的储存环境。那么,红茶如何储存呢?接下来,我们来说说红茶的储存。红茶储存方法
1.储存容器的选择
要长期保存红茶,最好选择专业的容器。茶叶容器最好由瓷器或不锈钢或马口铁制成。红茶放进去之前,用塑料袋包装,去除袋中的空气,可以更好的保留茶香;如果是开了口的茶叶,先把袋子在嘴里卷两圈,用方便的夹子夹住开口,然后放进铁罐里。铁罐远离厨房、卫生间等无异味的地方。
2.存储环境条件
干燥、常温、避光是茶叶的最佳储存环境。另外,最好能保证红茶茶叶能恒温保存。温差太大容易使红茶变质,要特别注意。而且要保证地方干燥,湿气重的地方不适合,因为红茶吸水的同时会失去香味。
3.储存期
就算你做好了保存步骤,茶叶也不能无休止的放下。时间长了,茶叶的色相自然会消失。一般红茶保质期在两年以内,新打开的茶叶要在三个月内饮用。如果买的是当年的新茶,建议放置十天或者半个月再喝。茶叶会比较温和,避免刺激性物质伤害脾胃。
红茶的冲泡要素
(1)辨别绳子的粗细很关键。
中国出产的红茶有很多,比如正山种,云南滇红,英德红茶。不同地区生产的红茶品质特征不同。所以,在冲泡红茶之前,首先要了解这种茶的绳状情况:是粗紧,卷曲,紧实,还是叶芽比较成熟。
对形状的了解主要是确定这种红茶的成熟度,成熟的叶子可以适当提高温度。如果是嫩芽茶,可以考虑适当降低温度。
(2)选择适合红茶的器具。