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乌瓦红茶特点-乌瓦红茶奶

泡红茶的诀窍

乌瓦红茶特点-乌瓦红茶奶

红茶首泡的时间约为35秒,然后快速倒出,将茶汁沥干,避免影响下一泡的口感。

第二泡浸出速度也很快,同首泡一样快速倒出。

从第三泡起,浸泡的时间可根据前一泡适当地延长35秒。

如果饮用的人数较多,可以把两泡的茶一起倒入公道杯中,再依次斟茶,避免前后两泡喝到的口感不一样。

红茶冲泡时的茶量一般控制在5克左右。

在泡的时候,我们先将红茶分为两种类型:1.普通的红茶,需使用80-90℃冲泡为宜,因为水温太高会容易发酸。

2.品质优的红茶,要用100℃的沸水冲泡,这样才能把内含的丰厚物质冲泡出来,但注意倒茶的手速一定要快。

紫砂壶价格偏高

许多老茶客,会有自己的一把专属紫砂壶,甚至只用它来泡一种茶,从而达到养壶的效果。

紫砂壶它具有透气性好、茶不易变味、泡茶手提壶出汤时也不容易烫手等特点。

用紫砂壶冲泡红茶,可以使茶香更浓郁持久,保证红茶的原滋原味,是泡红茶不错的选择。

但是往往比较好的紫砂壶市场价格都比较偏高,这对于普通的茶友来说准备一套紫砂茶具就有些奢侈了。

怎么品红茶

品鉴红茶要从手抓、眼观、鼻嗅、口尝四个方面。

红茶为全发酵茶,干茶色泽乌润,滋味醇和甘浓,汤色红亮鲜明。

红茶的品鉴:

手抓:要验明优质红茶的正身,首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。

优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗送、轻飘。

品饮完毕后收茶具

以上是玻璃杯冲泡名优绿茶的程序,如要进行茶道表演,则需3-4人共同完成。

设1名主泡手,负责冲泡,设1-2名助手,若只设1名助手,助手站在主泡手右侧身后,负责完成送茶程序,也可与主泡手一起送茶。

若设2名助手,助手分站于主泡手身后左右侧,共同完成送茶程序,送茶时1人端茶盘,1人奉茶。

另外还需讲解1人,事先准备好讲解词,在主泡手冲泡过程中向宾客介绍冲泡性序及茶类特点、典故等,以增添观赏乐趣。

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