说起喝绿茶,在生机勃勃的季节里,选择一套舒适的茶具,品尝春天的味道,也是一件美妙的事情。今天推荐适合喝绿茶的茶具。
绿茶用什么茶具?
1.用瓷杯品茶
陶瓷绿茶适用于浸泡中高档绿茶,如一、二级炒青绿茶、珍珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶等。重在适口、入味或解渴。一般观察茶叶的色、香、形后,用杯子冲泡。可以采用“浇铸法”或“滴落法”。第一次用95-100的开水冲泡,盖上杯盖,防止香味逸出,保持水温,有利于茶体发育,加速杯底下沉。等3-5分钟后,开盖,闻一闻茶香,品一品茶香,喝到三开为止。这种浸泡方式方便客人在办公时间奉茶、喝茶。
杯法,茶水比例看人的口味。一般以200毫升水浸泡3克茶叶为宜。酒量大的可以多加一点茶,酒量小的可以少加一点茶。
2.茶壶泡茶。
一般不宜泡饮娇贵的绿茶。因为水分太多,不容易降温,还会闷死绿茶,使绿茶失去鲜香。泡壶法适合冲泡中低档绿茶,富含纤维素,耐冲泡,茶香浓郁。泡茶时,先将壶清洗干净,将绿茶放入壶中,用100的开水冲泡至满,3-5分钟后放入杯中饮用。人长时间喝茶,不如用泡壶法,因为不是欣赏茶趣,而是解渴,或与茶交心,或以点心作伴,从而享受茶谊。
喝绿茶有四大禁忌。
喝绿茶的注意事项1:避免喝浓茶。
一般茶叶能在人体内停留3小时左右,而浓茶停留时间更长,因此茶碱在人体内积累过多,导致神经功能紊乱。由于茶叶中的鞣酸,使肠黏膜的粘液分泌功能下降,出现便秘。茶的量一般每天5 ~ 10g,泡两次为宜。
喝绿茶的注意事项2:避免空腹喝茶。
古人曾说“早起一杯茶,胜过强盗进穷家”,意思是早上不要空腹喝茶。因为空腹喝茶会稀释胃液,降低胃酸的功能,阻碍消化,影响蛋白质的吸收,容易引起胃黏膜炎症。
喝绿茶的注意事项3:避免隔夜茶。
时间长了,茶叶不仅会损失维生素等营养成分,还容易腐败变质。即使是茶叶中的单宁酸,也会变成刺激性很强的氧化物,容易伤脾胃,尤其是夏天,会引起肠胃炎症。
喝绿茶的注意事项4:避免睡前喝茶。
睡前两小时最好不要喝茶,否则会让你过于兴奋而无法入睡,甚至引起失眠。老年人睡前喝茶容易导致神志不清、多尿,甚至会影响睡眠。如果失眠是因为喝茶引起的,即使是安眠药也无济于事。
以上就是绿茶茶具和饮用禁忌的介绍。绿茶种类繁多,不同种类的茶适合用不同的茶具冲泡。你沏的茶合适吗?