普洱茶发展到今天,各种理论层出不穷,似乎已经穷尽。七年前,有人提出了单株的概念。
单株是云南茶、地区茶、高山茶、乡村茶的延伸。所谓单株,就是一棵树上的鲜叶做成的产品。有些人觉得实在不好意思,就把单株的概念扩大到由几棵同龄的树做成。
为了突出个别树的稀缺性,他们说可以是树龄比较长的大茶树。其次,茶树必须长得茂盛;第三,采摘一定要足够细心;第四,油炸和杀青必须使用特殊的炉灶。
其实这些模糊的理论和精密的思想都是为了强调这种茶的极度稀缺性,为了卖个好价钱。
单身不容易,但是普洱茶行业还有一个理论,勾兑的普洱茶味道好。
普洱茶不同于死板的外国茶,最讲究个性。没有个性,就没有普洱茶。
普洱茶是独特的。每个泡泡的味道肯定不一样,玩起来有意义感。
普洱茶是丰富的,是有层次的,但是一棵树怎么会有不同村庄,不同山丘的浓郁味道呢?怎么会有巍峨如海的深邃之韵?
总的来说,大厂的优势和魅力在于发达的勾兑技术。在成熟的勾兑技术下,不同口味的茶不仅保留了各自的口味,还会令人惊讶地产生一加一大于二的味道。
老茶人懂。
更何况,单株只是一个相对的概念。你垂涎三尺,发誓强调一棵树的味道。怎么能保证采阴和采阳的味道不一样呢?你怎么保证一棵树是不是同一个女生同时摘的?有些人取笑它。两年后会出单叶普洱茶吗?
也不是没有可能。
现在连单老师的牌子都出现了,还有什么不可能的?
普洱茶是喝到最后的舒服和快乐,是茶本身带来的愉悦,是生活中的一种放松,是一种止于至善的修行,而不是自恋和概念上的矫情。