茶叶不清的原因有很多,常见的原因列举如下:1。原料嫩度太高,容易显得“浑”。多见于品级较高、芽头较肥的春茶。由于芽头上茶芽较多,一旦冲泡,茶芽在水中脱落,产生“浑浊”现象。
2.与老茶相比,新茶汤看起来更加浑浊。冲泡时,鲜茶叶上的绒状物和未溶于水的茶叶纤维会悬浮在茶汤中,影响茶汤的清澈度。
3.茶撬太碎会产生较多的茶粉,直接影响冲泡时茶汤的亮度和口感。
4.注水时,水位升得太高。这样注入的水流冲击大,茶叶很快分散,必然导致“浑浊”。
5.普洱茶存放时,由于空间湿度大,茶叶受潮发霉。由于空间湿度大,霉菌寄生在茶叶上,破坏了茶叶纤维。一旦冲泡,被破坏的茶纤维和微生物残渣很容易使茶汤浑浊。
存放不当导致茶叶发霉变质,茶汤浑浊。
其他原因,如“雨天采茶,揉捻过度,解封不及时,压制过紧,晾晒不彻底,制茶工艺等。”也会影响茶汤的亮度。
所以茶友们,当你看到茶汤不清的时候,就要根据上面的内容好好分析一下!