细饮慢品，体会茶的真味
正山小种红茶的泡法其实非常简单，冲泡出的正山小种红茶汤色红亮，滋味甘醇，具有天然的桂圆味及特有的松烟香。
《诗话》：顾渚涌金泉，每岁造正山小种红茶时，太守先祭拜，然后水稍造贡正山小种红茶毕，水渐减。
至供堂正山小种红茶毕，已减半矣。
太守正山小种红茶毕，遂涸。
正山小种红茶怎么泡这些小细节别忽视
正山小种红茶是我国有名的红茶，也是我国红茶的鼻祖，它闻名四海，口感非常好，而且具有非常好的养生功效和保健功效，不过喝正山小种红茶是很讲究的，正山小种红茶怎么泡会影响它的口感，那么正山小种红茶怎么泡更好喝呢。
下面小编就教大家正山小种红茶怎么泡。
独具风味的正山小种
红茶鼻祖正山小种为我国历史名茶，其不仅历史悠久，文化底蕴深厚，且还具有其独有的红茶风味。经过精心采摘制作的正山小种红茶，条索肥壮，紧结圆直，色泽乌润，冲水后汤色艳红，经久耐泡，滋味醇厚，似桂元汤味，气味芬芳浓烈，以醇馥的烟香和桂元汤、蜜枣味为其主要品质特色。如加入牛奶，茶香不减，形成糖浆状奶茶，甘甜爽口，别具风味。 正山小种红茶非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。 一位日本茶人曾说：这是一种让人爱憎分明的茶，只要有一次你喜欢上它，便永远不会放弃它。
冲泡方法
喝正山小种红茶除了喝茶还得欣赏茶叶在水中的翻滚舒展,所以最好用红茶专用杯组玻璃杯来冲泡,使用中投法进行冲泡。
吴兴姚叔度言：正山小种红茶若多焙一次，则香味随减一次。
予验之良然。
先在杯中注入大约十分之一的热水烫杯,再投入3-5克正山小种红茶,然后再沿玻璃杯壁注水进行冲泡,茶叶在杯中舒展开,就会散发出其特有的馥郁清香。
将煮沸的热水注入茶壶盖碗
将煮沸的水一次倒入茶壶（盖碗），因为红茶的香气成分中，高沸点化合物较多，且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。
（现在市面上所售“山寨”金骏眉红茶则宣导要用80摄氏度水冲泡，是绝对错误的，采自正宗国家级自然保护区的茶叶原料是绝对经得起煮沸的开水冲泡，并发挥其独特香气）。
正山小种红茶一般首泡可以一分钟出汤，而高档的芽茶则35秒-40秒左右出头汤，冲泡的时间若过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素全部都释放出来，使茶汤变得苦涩，若冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出正山小种红茶的香甜。
正山小种红茶十大品牌排行榜
排行榜123网依托全网大数据，根据品牌评价以及销量评选出了2020年正山小种红茶十大品牌排行榜，前十名分别是八马、家乡缘、艺福堂/EFUTON、天福茗茶、中闽弘泰、卢正浩、元正、福龙岩、中闽一品、祺彤香/KITONS 。如果您正在查找正山小种红茶什么牌子好？那么本正山小种红茶十大品牌榜单可供您作为选购参考，我们致力于用最真实的用户数据推荐口碑最好的正山小种红茶品牌，让您选得放心。(榜单每月更新一次)