我们这边，说到绿茶的顶级类型，毫无疑问一定是西湖龙井茶，因为西湖龙井茶是中国第一名茶，价值不可估量，所以西湖龙井茶是绿茶的顶级类型，但是除了西湖龙井茶，其他绿茶也很不错，如下！
绿茶最顶级的种类
1.西湖龙井
产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云起、灵隐一带的山区。干茶是扁平的，嫩的，翠绿的。用虎跑泉水和一杯冲泡后，茶汤碧绿清澈，入口滋味鲜爽，唇齿留香。
2.黄山毛峰
毛峰主要产于黄山风景区、汤口、芳村、岗村、崇川、桃花峰、云谷寺等地区。
干茶条细而扁，略带黄绿色，油润有光泽，外叶将茶芽包裹在中间，外形美观。干茶闻起来有兰花或栗子的味道，清新宜人。品质较好的黄山毛峰在冲泡后会竖立在水中再慢慢下沉，其芽叶都非常漂亮。汤色浅黄清澈，汤中清香，口感鲜爽，回味甘甜。
3.安吉白茶
浙江安吉产的白茶产于浙江省。苗直立，色绿，白茶显著，干茶香气鲜。因为比较嫩，需要80-85水温冲泡。冲泡后茶汤鹅黄清澈，入口滋味鲜甜醇厚，清香浓郁。
4.信阳毛尖
产于河南省信阳市浉河区、新县、商城县、大别山。其中最著名的产地是五云、谭亮、宜山、翟逸和伊势。外观均匀，鲜绿色有光泽，白茶明亮，干茶轻嗅，熟香如栗，香气纯正高。冲泡后茶汤翠绿清澈，茶香清新高亢，入口滋味鲜醇爽口。
5.太湖碧螺春
产于江苏省苏州市吴县太湖东西洞庭湖区，是中国最著名的茶树、果树交错种植区。干茶条紧密打结，色泽银绿色，布满白毛，卷曲成螺旋状，独特而富有天然花香和果香。
6.庐山的云
产于江西省九江市庐山，终年云雾缭绕，雨量充沛，温差小。使吴韵茶形成其独特的香气和味道。索秀丽紧实，茶芽肥壮，色泽翠绿茶色鲜艳，香气凛然持久。冲泡后茶汤淡黄清澈，入口滋味浓郁清新，香气如幽兰般幽静淡雅。
7.六安瓜片
主要产于安徽省六安市大别山区，以巴东产茶区出产的六安瓜片最为正宗。如瓜子，叶边卷曲，鲜绿色，大小均匀。冲泡后，茶汤黄绿色清澈，香清扑鼻，鲜醇，甜润。
8.竹叶青
峨眉山历来是佛家聚集的地方，如万年寺、印青亭、白龙洞等地盛产竹叶青。形状扁平，套索垂直，茶叶浓白，茶叶两端似竹叶，呈翠绿色，茶香高。冲泡后茶汤碧绿清澈，入口清爽，茶香浓郁。
9.太平猴魁
主产区位于安徽省黄山市黄山区辛鸣乡三门村后坑、后岗、颜佳。其中以后坑高山茶园鲜叶制成的顶级茶叶品质最佳。形状独特，通常一芽包两片叶，扁直，深绿色，肥厚。冲泡后的茶汤碧绿清澈，挂杯清香在高爽久久不散。优质猴魁有兰花香，入口鲜醇，无苦无涩，回味甘甜。
10.都匀毛尖
主产区位于团山、哨角、大草周边山区。干茶条卷曲，外观均匀，黄绿色，白色。酿造后
西湖龙井茶以“色绿、香、味甜、形美”四绝著称。但要从各种形状相似的“龙井茶”中买到正宗的西湖龙井茶，却要费一番功夫。
虽然龙井茶的制作工艺与茶叶的外观相似，但茶叶是一种神奇的植物。如果种植同一种茶叶，在不同的生长区域会发现不同的营养成分，茶叶的外观自然也会有所不同，所以可以通过显微镜观察来识别。