很多人都听说过龙井茶和碧螺春的名字，但并不清楚。我们来看看龙井茶和碧螺春的区别：
龙井茶和碧螺春的区别在于：
龙井茶
龙井茶是浙江省的特产，也是中国国家地理的标志性产品。2001年，国家质检总局正式批准“龙井茶”为地理原产地保护产品(即地理标志保护产品)。
1.起源
根据龙井茶的历史和现状，确定了西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县(市、区)的龙井茶产区。一些龙井茶在四个县出售，包括磐安县。上虞市龙井茶生产分为西湖龙井茶产区。
2.产品特性
质量特征：
特级龙井茶外形扁平、顺直，色泽翠绿，香气清新，滋味鲜甜，叶质嫩白。
春季特有的西湖龙井茶、浙江龙井茶，外观光滑，芽尖，芽长于叶，色泽淡绿，体表无茸毛；汤色浅绿(黄色)，明亮；或嫩栗香，但有的茶火香高；
味道清新或浓郁；叶子是绿色的，完整的。随着龙井茶其他品级的下降，形色由浅绿变青再变深绿，形状由小变大，茶条由光滑变粗糙。
香气由嫩变浓，四种茶开始有浓郁的味道；叶底从芽变成叶，颜色从浅黄变成绿色，再变成黄棕色。
下龙井茶色泽深绿或深绿色，体积大，表面无绒毛，汤色黄亮，清香粗涩，滋味浓而微涩，叶色黄亮。它的整体品质比同级别的春茶差很多。
机制龙井茶，目前都是多功能机炒制，也有机器结合人工辅助炒制的。
加工后的龙井茶外观多为棒状、扁平、不完整、深绿色。同等条件下，整体品质比手炒茶差。
其他功能：
龙井茶以其绿色、美丽的外形和醇厚的味道而闻名。其独特的“淡而远”、“香而清”的独特观感和不凡品质，在众多名茶中独树一帜，位列中国十大名茶之首。