普洱茶是云南的主要特色产品之一。来这里的人都会买普洱茶带回家作为礼物送给长辈或者亲朋好友。其实普洱茶在现在的茶叶市场上也是很受欢迎的，因其独特的保键养生功效而受到人们的喜爱。有人说普洱茶越老越好，越香。但是普洱茶老料没有那么多还是会提高普洱茶的品质。在制茶过程中，制茶者选择的是拼配技术。普洱茶为什么要勾兑？这种匹配技术有什么好处吗？面对茶友们的这些疑问，边肖收集了这篇文章，将一一解答你想要的答案，并讲解组装过程中的注意事项。
1.普洱茶为什么要搭配：
在茶叶精制加工厂，勾兑是生茶验收分级、精制加工、半成品勾兑三个环节之一。产品的质量和原料的使用价值通过组合来体现；通过勾兑，使茶叶的色、香、味、形达到标准，贸易样品和交易样品。只有勾兑才能达到产品质量的稳定性和一致性，才能以质量创品牌，增加效益。
普洱茶厚而肥，不像红茶绿茶那样纤瘦紧实。在拼配时，既要注意运用常规的拼配手法达到拼配的目的，也要注意云南大叶种茶的开发，以突出普洱散茶厚重肥美的外观风格和内在风味。普洱散茶的技术要领可以用12个字来概括：“扬长避短，扬长避短，权衡利弊。”
“扬长避短”主要是指充分发挥云南大叶种粗壮、苗满的产品风格，使塬材的经济价值最大化。“示优藏劣”主要是指半成品质量的“优”“劣”调整。“高低平衡”是指在标准样品、贸易样品和交易样品的基础上，降低高质量，提高低质量，以达到平衡。
二、了解了普洱茶为什么要勾兑之后，我们再来看看勾兑应该注意的事项：
(1)绳索和形状的调整
条纹是外观四要素中最重要的因素。勾兑的时候首先要知道条符合标准，尤其是面茶的条符合或者略高于标准。面条茶的条只要用好，中下茶的条也不会妨碍大局。如果某个等级的主茶的面条泡了或者松了，就不要拌，少拌。可以选择档次高一点的面条，减少使用量，然后拌入茶的中下段。抓住了面条的主要因素，就能把握整体形状。
(2)半成品塬料的季节调整
普洱茶来源于春夏秋茶。春季由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，富含有效物质和果胶，加工的半成品绳紧、骨重、味醇、叶底嫩；夏秋季节，由于气温高，茶叶长势快，成双叶多，容易陈化，果胶含量低。加工出来的半成品更疏松，身骨更轻，梗、含片多。口感略淡，外行质量不如春茶。不同季节生产的茶叶品质不同。春、夏、秋三季的茶叶必须分别发酵、堆放。根据本企业的产品特点，合理调整配比，使成品质量均衡一致。
三、普洱茶为什么要勾兑？其实是为了提高茶叶的品质。看看混合的概念：