近年来,黑茶炒作盛行,金骏眉是其最突出的代表之一。今天,小编想告诉你关于金骏眉的故事,她被称为“顶级红茶”。真的有那么好吗?让我们和小编一起来看看吧!
金骏眉是正山茶中最高端的茶叶,由茶叶中最好的部分制成。它有一根细长的绳子,三黄七黑,汤看起来像琥珀。
好了,回到正题,我们来说说这个金俊美。一个好的金俊美必须具备以下几个共性:
是第一产地。近年来,业内公认正山唯一正宗的金骏眉是武夷山的桐木关,那里气候适宜。茶农有多年制作红茶的经验,技术成熟,环境独特,很容易出好的金骏眉。
第二,长相,金俊美一般是单芽头,
干燥后的茶条紧实,微弯,海马状,前苗,均匀,无茶粉和杂物。
三、色泽,金骏眉干茶色泽“三黄七黑”,色泽均匀,油润鲜爽,光泽度好,白毛外露。
第四,制作工艺。金俊美采用无烟正山人种的制作方法,绝对不会闻到烟味,有的可能会闻到松烟味。这是泡茶者自己的喜好。
第五,耐泡,山上金眉,耐泡。十几泡后仍有余味,汤汁绵软香甜。
第六,香气。金骏眉有甜香味,如花香、桂圆香、红薯香等。其香气清亮持久。
但即使你知道如何分辨一个好的金骏眉,茶友也不一定能买到好茶。一水以为没有买到好的金俊美主要有以下几个原因:
首先,金俊美的阿津需要8万个花蕾。即使是桐木管,一年也出不了多少芽,但市场需求极其旺盛。导致供不应求,价格飞涨,供不应求,间接造成了市场的不健康发展,使其不再被普通大众消费。
二是部分商家贪图暴利,以次充好。金骏眉在制作过程中,用料不正宗,加入了果味的糖水,保证其入口香甜。但是,这种金俊美经不起时间的考验。即使第一泡入口很愉悦,第二、三泡之后味道就变淡了。五泡后甜味消失,喝起来像白开水。
第三,现在在行业内,金骏眉只是一个商品名,而不是茶叶的等级名。说得好听点,最多是个手艺。金俊美是什么,没有统一的标准来定义。可以说这种茶可以是云南武夷山产的,都可以是芽尖,也可以都是梗。
第四,每个人评判好红茶的标准不一样。每个人心中都有一杆秤,由于各种因素很难做到统一。而且,对于那些喝惯了红薯味浓郁的异国人种,以及很多不了解正山人种红茶的人来说,在他们眼里,再好的金骏眉也是垃圾。
淡定如水,专心品茶。茶是人品,所以不管喝什么茶,都可以多喝两杯。毕竟茶是无辜的!