茶是用来喝的。作为一个消费者,你有理由选择适合自己的健康茶,并认同它的品质和价格。但是,广大普洱茶从业者没必要妄自菲薄。归根结底,市场供求关系对产品价格起着决定性作用。在普洱茶价值回归的今天,对于这种有着悠久历史和独特原料工艺的茶叶来说,更多消费者真实的日益增长的消费需求为我们指明了方向。
普洱茶到底有多贵?有多贵?这个话题众说纷纭,结果就是争论太多,让人一头雾水。在此,我想谈谈我个人的想法,探讨一下普洱茶的价值和价格我们应该从哪些方面去了解,给普通的普洱茶爱好者一个看法。
没接触过普洱茶的人,总会面临这样一个问题:“普洱茶真的很贵吗?“当我告诉他们,几十块钱就能给自己买到好茶的时候,我几乎惊呆了。心理上将普洱茶产品定位为所谓的高端,在我看来,这是目前很多人对普洱茶最大的误解,也拉近了我们和消费者的距离。
普洱茶在历史上确实有过很高的价值。据《梵天庐丛录》年记载“普洱茶性温,味香,能治百病。蒸熟裹笋,价金。“当时普通茶叶的价值是黄金的两倍,这是由特定历史时期的生产规模和生产方式、交易制度和流通方式决定的。另一方面,近年来,即使在茶叶价格高企的情况下,相对于其他名茶,普洱茶的价格依然轻松。不幸的是,如前所述,这一点并没有得到普遍认可,甚至被歪曲了。
如何看待普洱茶的价格构成?我个人认为包括以下几个方面:
第一,年份和储存的组合构成了影响普洱茶价格表现的重要变量。众所周知,普洱茶独特的后发酵工艺,决定了其在品质、工艺、储存良好的前提下,具有“陈化香”的可能性。好的老茶价格高于好的新茶,这是普洱茶区别于其他茶的特点。
第二是原材料成本。对于很多以“一口”为卖点的普洱产品来说,这是最大的价格成分。但受原材料影响较大,往往起到负面作用。从根本上来说,这和单纯的原料或“半成品”的销售非常相似,所以经常会看到有人根据现在的羊毛价格来质疑某种产品的价格。这类普洱产品往往面临这样的尴尬。另外,当原材料采集很难做到稀缺和独家的时候,溢价就变得非常困难;
第三,加工成本,换句话说,制造过程的技术附加值。比如生茶的勾兑工艺,熟茶的发酵工艺,都是这类普洱茶品质的关键。这两种技能都有很高的技术含量,严谨的技术要求,长期的经验传承,绝不是普通人短时间能掌握的。由于所需资金和技术门槛较高,加工成本在大厂的产品价格结构中占据重要地位。
第四是品牌溢价。这在不同企业之间是不一样的。名优产品品牌溢价的背后,往往是科学严谨的管理机制和良好的服务体系的支撑,以及消费者在选择名优产品时的心理定位和认同。