古人说“茶以水养，水以器出”。从这句话不难看出茶具在喝茶中的重要性。茶具选择的恰当与否，直接关系到泡茶的效果。什么样的茶具适合冲泡绿茶(乌龙茶)？
绿茶适合用什么样的茶具？
1.白瓷杯
绿茶有不同的种类，所以茶具也有不同的选择。大红袍或者清香的乌龙茶都可以用白瓷杯泡。现在社会上很多茶具都是钢化玻璃塑料的，你用这些茶叶感受不到绿茶的香气，效果也无法充分发挥。一般白瓷杯可以作为招待客人的杯子。内壁薄而透明的能很好的体现乌龙茶的色泽，也便于清洗。
2、茶壶
浓香型绿茶可以选择茶壶，可以融合乌龙茶的香气。铁观音里的浓香茶，可以用茶壶泡。紫砂壶刚买的时候，可以在壶里放一把粗茶，煮一段时间，去除紫砂壶表面的蜡和其他杂质，这样感觉更舒服。茶壶有很多种，冲泡乌龙茶的最好的茶壶是朱妮茶壶。
3.盖上碗，泡茶
绿茶可以用带盖的碗泡，但是很容易烫手。如果不熟练使用盖碗，需要多练习几次才能做出好茶。盖子包括盖子、碗和托盘，三者缺一不可。浓香型绿茶可以用带盖的碗冲泡，这样可以很好的保持绿茶的香气。泡茶的时候要用100度的热水冲泡。
绿茶的冲泡技巧
1、温度和水温要高。
泡茶前，将开水倒入壶中加热一会儿，再加热杯子，提高器皿温度，使泡青的内在品质得到充分发挥。
2.泡茶的水在95到33，354，100之间沸腾
唐代被尊为茶圣的鲁豫说，水有三沸点：“其沸点如鱼眼，稍有声响，为沸点；缘似涌泉朱利安，为二沸；浪涛鼓荡，令人沸腾。”开水又老又嫩。开水太嫩，不够浓，茶味不够。
3.绿茶要“嗖嗖嗖嗖”
第一次泡茶，泡的时间从2O秒到2分钟不等。之后每个气泡要延时10-30秒。好绿茶“七泡余香，九泡不失茶本色”。优质绿茶一壶可冲泡12次。
以上是关于绿茶的冲泡。只有掌握正确的冲泡技巧，才能品出茶的真正味道！