今天就来说说买红茶的两三件事。
红茶辨析
红茶是一种全发酵茶，以茶芽、茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序精制而成。红茶一直深受人们的喜爱，但是很多人不知道如何挑选高品质的红茶。以下是一些鉴别红茶的方法。
红茶因制作方法不同，可分为工夫红茶、人种红茶、红碎茶三种。不同类型的红茶有不同的筛选方法。
红茶
红茶条紧、圆、直、匀；颜色黑而有光泽；香，鲜，纯；口感醇厚，汤色鲜红；鲜艳的红叶是极好的。
反之，绳粗松散、均匀度差、色暗不一致、香气不纯、茶汤色不清、汤色浑浊、口感粗淡、叶底较暗者为残次品。
在工夫红茶中，安徽祁门红茶最有价值，其他如政和工夫、谭洋工夫、柏林工夫等在国内外久负盛名，都是优质红茶。
碎红茶
高品质的碎红茶外观均匀一致，碎茶颗粒卷紧，叶茶条紧直，茶片皱厚，最终茶叶砂质紧实。碎茶不含茶粉，片茶不含茶粉，茶粉不含灰分；应区分碎片、片、叶、尾的规格；香气高，有类似茉莉的果香、花香和甜香。尝的时候还能闻到茶香；茶的浓度浓，浓，鲜；底部的叶子鲜红，嫩度相等。所有具备这些特征的碎红茶，永远都是优秀的。
反之，那些色泽灰或黄、茶汤淡、香气低、色泽深浊的红碎茶，品质就较差。
种植红茶
优质赛红茶，条索结实，均匀整齐，色泽深，有松烟的特殊香气，滋味醇厚，汤色红亮，叶底古铜色。
相反，如果香气奇特，汤色浑浊，叶底颜色暗沉，这样的人种红茶往往是劣质的。
在红茶的种类中，著名的有正山红茶、政和红茶和谭洋红茶。
相信大家都掌握了红茶的筛选方法，所以在购买红茶的时候，一定会买到想要的红茶。