世界四大红茶是阿萨姆红茶、大吉岭红茶、祁门红茶和锡兰高原红茶。
红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶是由中国福建武夷山茶区的茶农发明的,命名为“正山人种”。是一种全发酵茶,以茶芽、茶叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工序精制而成。因干茶的颜色和冲泡的茶汤的红色而得名红茶。红茶种类繁多,产地广泛。祁门红茶名扬天下,而工夫红茶、人种红茶更是处处飘香。此外,从中国传入和发展的印度和斯里兰卡红茶也很有名。请参考百度百科。
世界四大红茶简介
阿萨姆红茶,世界四大红茶之一。产于印度东北部阿萨姆邦喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。毗邻不丹。当地阳光强烈,需要再种一棵树适度遮挡茶树;因为雨量充沛,促进了热带阿萨姆大叶茶树的茂盛。6-7月采摘的茶叶品质最好,但10-11月生产的秋茶更香。
这种茶树品种。阿萨姆卡盛产于海平面附近,以其厚重、浓烈、类似麦芽、清澈明亮而闻名。历史上,阿萨姆邦是仅次于中国的第二大商业茶叶产区。
阿萨姆红茶,茶叶薄而扁,颜色深褐色;汤色深红,略带棕色,有淡淡的麦芽香和玫瑰香。是浓茶,是冬天喝茶的最佳选择。
大吉岭红茶,世界四大红茶之一。它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。当地每年平均气温15左右,白天日照充足,但昼夜温差大,山谷常年云雾弥漫,是孕育这种茶独特香味的一大因素。5-6月的二号茶品质最佳,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶价格高。3、4月份,1号茶多为青绿色,2号茶为金黄色。其汤色橙黄,气味清香淡雅,尤其是葡萄为上品,口感细腻柔和。大岭红茶最适合清饮,但由于茶叶较大,需要稍长时间的炖煮(5分钟左右)才能使茶叶舒服,才能得到它的风味。最好在下午茶和美味的一餐后喝这种茶。