红茶和绿茶有什么区别？其实红茶和绿茶的区别在于发酵。红茶是全发酵茶，绿茶是鲜绿叶，制作工艺明显不同。从颜色上看，红茶制作时，里面的物质氧化后会变成红色，而绿茶之所以还是绿色，是因为叶绿素没有经过发酵不会被破坏。冬天喝绿茶还是红茶呢？
很多喜欢喝淡绿茶的人，不愿意尝试味道很重的红茶。他们觉得它的味道太苦了，而且好像茶里面的清淡少了一些。红茶是一种全发酵茶，口味重是它的特点和优势，特别适合秋冬季节饮用。
但值得注意的是，人在不吃饭的情况下喝绿茶，会有胃部不适的感觉。这是因为茶叶中含有的重要物质————茶多酚具有涩味，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。
红茶有红茶的优点。它被发酵和烘烤。茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶多酚含量降低，从而减少对胃的刺激。
冬天喜欢喝茶的朋友还是多喝红茶吧。毕竟红茶中茶多酚的氧化产物也能促进消化。你需要在冬天吃大量肉的时候消化它。毕竟红茶不仅不会伤胃反而会养胃。经常喝加糖加奶的红茶，可以消炎，保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定的效果。