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普洱茶的划分以什么为基础_喝普洱茶也分门派

现在喝普洱茶的人也不少,好像是一种趋势。而且可以说各有各的目的和习惯。无聊的时候突然想起来,泡茶、喝茶、收茶的人可以分类吗?所以我有这个帖子让你饭后说说笑笑。我觉得普洱茶现在有以下几个派别:

普洱茶的划分以什么为基础_喝普洱茶也分门派

1.考据派进行宋明考据,对各茶品的种类、产地、季节、工艺、贮藏等逐一考证,以此来判断茶叶的好坏。从某些方面来说,我不得不佩服这样一个肯干的人。问题是有些人似乎矫枉过正,纯粹是考虑包装方式,印刷字体,哪个厂生产,谁制造,产量多少,搭配方案,叶底形状。他们真的能言善辩,甚至能告诉你每一个小细节。跟厂家一样简单。甚至连具体的山头甚至方向都分析的清清楚楚。可以说是达到了无所不知的最高境界!不幸的是,茶的质量和味道几乎与任何自然和人为因素密切相关。总的来说,几乎所有的好茶都有共同点,但每个坏茶都有自己的缺点。直到现在,我觉得还没有一个能完全从叶底分析茶叶的人诞生。

2.地域学派可分为云南学派、澜沧江流域学派和古流茶山学派。但这样的划分就更没有根据了。当然,传统的产地是云南某个地区,但现在由于普洱茶热,仅云南就有99%的县产茶,新的古茶资源不断被发现。界定什么地区可以称为普洱茶,对很多地区的茶农来说是不科学的,也是不公平的。而且不可否认的是,普洱茶是一种特殊的茶。越老越好。只是六大茶之一。其实云南边陲国家的好原料也不少(甚至比云南很多地方的都多)。更何况现在市面上流通的普洱茶有相当一部分产自外省和其他国家(这个可以从云南的年产量和全国的普洱茶年销量之差来计算)。有多少人能看出来?我认为,即使从国际惯例上规范普洱茶的定义,从原产地保护概念上的地理要求也只能是云南普洱茶需要云南原料。

3.现代主义分为绝对熟茶派和熟茶陈胜派。有人认为茶叶经过人工后发酵工艺才能称为普洱茶(熟茶),可以说是彻底断绝了历史和传统。这是一种无视现实的做法。说到后发酵,有人把生茶的自然陈化称为后发酵,这是完全错误的。可以说普洱茶的内涵被缩小了。

4.传统大饼a .有人认为原始森林(最好是大樟树林)的野生茶叶制成的青饼就是普洱茶。乙.晒饼:他们认为过去的普洱茶只是晒干后蒸压,不炒不揉。基本上是一种收集收集的方法,但是太有欺骗性了。另外,现在也有人做普洱茶。但在历史上,生茶是不经过高压灭菌直接煮沸饮用的。我觉得这不能称之为传统,而是原始。这种茶可以叫生片,不叫普洱茶。有些人不说自己无知,姑且称之为自恋吧。他们都认同传统,否定改良,却不知道确切的传统,也不知道我们也是历史的创造者。我们不仅要继承传统,而且要发扬传统。后人喝普洱茶的时候,会记住我们对普洱茶发展的贡献。

5.大师派也包括跟风派。他们没有固定的主人,同时对自己也没有一个明确的看法。不是他们达到了无我的境界,而是他们根本不喜欢普洱茶,只是跟着别人的想法走,附庸风雅而已。总的来说,这个学校听了老师的谆谆教诲,并牢记在心。学了一些知识,但是还是有很多人没有主见,跟错了老师。不管喝多久的茶,毕竟是外行。不考虑老师的品行,相当一部分学茶的人都是:我有一双明亮的眼睛,却因为老师而失明。我觉得不管学什么,问人很重要。最后,要靠自悟来学习和理解。古语有云:悬崖勒马,自暴自弃。就是这个原因。

6.湿仓派还包括各种技术仓。这种茶如果没喝过,是不能轻易否定的。毕竟有一句话是这么说的:普洱茶的传统做法,是通过增加后期存放的普洱茶的含水量来加速陈化。熟茶的发明和生产不也是借鉴了马帮运茶、红茶发酵、粤港送水茶等经验吗?这种茶不就是现在市面上卖的真假老茶吗?

7.干仓派可以说思想的风向逐渐转向了喝干仓,但是真正的干仓的定义也是众说纷纭。按照我自己的理解,自然储存是很好的。但是市面上卖的干货仓也有假货!为什么?试试云南储存的干仓商品茶。有多少人喜欢它的苦味?毕竟人乃至所有动物的天性就是要甜怕苦!因此,它可以储存在干燥的仓库后,轻湿度,加速老化,在高温和低湿度,等等。还有矫枉过正。茶的地方总是潮湿的,不知道什么时候会变。

8.创新者根据现代或传统的理念制作各种新品质的茶。当然,这些人会有成功,也会有失败。但一切都要经过市场的检验。

9.收藏者分为自留、投资、投机群体。有的人喝多了或者听人说的,对各种普洱茶都有一定的了解。同时,他们出于各种目的购买大量茶叶(甚至是绝对用不完的茶叶),然后扔掉或者是为了避免以后茶叶涨价,或者是想以茶养茶。简而言之,如果他们买茶是为了投资或投机,他们只是把茶作为一种工具。很大程度上类似于买股票,投资馅饼更好。要看茶叶的性价比。炒不炒无所谓,只要有差价,只要能卖出去,不管产自哪里,不管原料有没有储存,总之反正都可以接受。

10名牌学校分为大厂学校、纪念茶学校、名人学校。主要是大厂做的,纪念茶比较好,名人也不错,大厂做的名人都可以,三项不用考虑。

独立者有自己的主见,吸收各种知识,能与现实接轨。

12老茶派基本都是把老茶,老茶,古董茶吹上天。反正一般人喝不了,就让他们说吧。但我觉得如果不能全盘接受,现在可以对新茶有个了解。只是个茶奴(鬼)。

郭瑄瑄学派主要包括茶中之茶学派和无味学派。基本上喝茶成了修道,品茶成了修行。

普洱茶可以说是特种绿茶,熟茶可以归为特种红茶。中国自古以来的八千种茶中有独特的地方,但不代表普洱茶就是高不可攀的茶。它只是茶的一种,甚至是很普通的一种。只是年龄越大,生长环境越好,身体越好,因其与众不同的风味而受到饮茶者的喜爱。喝普洱茶不用研究太多意见,只要可以,不用太怕苦,怕臭青味,怕太阳暴晒,也不用太怕茶底有些花梗。和其他一般的茶评没什么区别,只是茶质更浓。


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