众所周知，随着社会的发展，现代市场上消费者喝红茶已经相当流行。自古以来，中国人民就特别喜欢喝茶，尤其是那些具有养生功效的茶。但目前茶叶市场纷繁复杂，知道如何选茶很重要。具体如下！如何挑选红茶？
1.用手抓
优质红茶的绳索比较紧，果重者优先，发粗浮者次之。用手触摸茶叶的主要目的是了解干红茶的干燥度。
随手拿一根茶棒。干茶通常有刺感，容易破碎。用手指用力搓成粉末。如果是湿茶，就不具备这个特性。但在触摸茶叶时，不要去挠，以免手上的汗水渗入茶叶，导致茶叶受潮。
2.观察颜色
优质红茶汤色红色，清澈明亮，叶底完全展开均匀，质地软嫩；劣质茶和次等茶的汤色为红色，略暗浑浊，有陈腐霉味的次等茶则表现为叶底停滞，颜色较深的特点。
抓一把干茶，放在白纸或白瓷盘上。双手顺时针或逆时针转动盘子，观察干红茶形状是否均匀，颜色是否一致，有的还需看是否有金色。紧结完整干净，无碎茶或碎茶少，色泽黑油最好；绳粗而松，颜色凌乱，碎茶、茶粉多，甚至有茶籽、茶果、老枝、老叶、虫叶、杂草、树枝、金属物、虫尸等夹杂物。这种茶被认为是劣质茶或劣质茶。
3.嗅嗅。
优质的干红茶香气甘甜，冲泡后会有香甜醇厚的宜人香气，而劣质茶、劣质茶则则不明显或混有异味。
有些难闻的气味含量较少，闻干茶时不易被察觉。这时候就需要通过冲泡来鉴别了。发现酸、陈、霉味的茶叶气味不太浓，可以尝试通过烘焙来提高品质。
4.尝
优质红茶的口感以甘醇为主，人种红茶的口感以醇甜为主，工夫红茶的口感以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在劣质茶中并不明显，但劣质茶的滋味浓而苦，甚至有异味。
当干茶的外观、干度、色泽、香气等都符合选购标准时，可以取一些茶叶放在嘴里咀嚼，根据口感进一步了解品质。此外，还可以通过熬汤来品尝。