事实上，安吉白茶的保质期并没有一个准确的数量来衡量。安吉白茶不适合长期保存。
安吉白茶的制作工艺属于未发酵茶，保存的注意事项与绿茶相同。最好低温保存在密封避光的地方。安吉白茶的保质期与茶叶的发酵程度和储存环境密切相关。茶叶发酵度越低或越高，越容易保质，如绿茶、红茶。绿茶因为发酵度较低，不会变质那么快。红茶属于全发酵茶，存放时间越长越香。
如何鉴别安吉白茶是否变质？
1.看是不是发霉了，不新鲜了。
2.看茶汤的颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变棕或变深。
3.口感主要看茶汤的浓度、收敛、鲜度。
变质的安吉白茶不建议饮用。
安吉白茶属于绿茶的范畴。理论上，它的保质期是18个月左右。超过18个月的安吉白茶不是不能喝，而是口感会下降。
安吉白茶的贮藏方法
1.把它放在罐子里
为了避免安吉白茶被压碎，建议选择罐子保存。当然，在选择易拉罐的时候，不仅仅要注意密封的问题，要知道锡罐是最好的选择，而纸罐和铁罐相对较差。
2.木炭储存方法
这种保存安吉白茶的方法并不多见。它主要是把木炭装在布袋里，放在茶叶罐的底部，然后把包装好的茶叶放在上面。请记住，它需要每30天更换一次。