“在没有英雄的时代,我们总是在寻找偶像”。有了普洱茶的生活还是和以前一样平凡,但心灵的世界并不等同于枯燥。因为普洱茶,周围聚集了一群爱茶的人,他们都是从绿茶、乌龙茶到普洱茶。饭后难免会比较这三种茶,但说了之后,会越来越认同和欣赏我的“三茶三界”的说法。这个说法在今天,其实不仅仅是我们小圈子和各国茶友的交流,似乎这是一致的共识,是不言而喻的真理;甚至,在茶人之间,是一种会心一笑的约定。那是一种无法言喻的感觉,就像鱼喝水,知道它的冷暖。挺像“这种汉语,外人是看不下去的”。
其实,道无所谓,只要你不是“局外人”。
怎么可能不是外人?
轻松,喝茶。
当然,这种“吃茶”并不是赵州僧的玄妙禅,如赵朴初老师题写在世博园茶园前大石头上的三个字。就说喝这三种茶,自然体验这三种境界。这次分别是:绿茶境界乌龙茶境界——普洱茶境界。
实际上,茶叶专家往往根据茶叶的颜色将其分为六类:绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、红茶、白茶、黄茶(这里不讨论将普洱茶归为红茶是否合适)。一般来说,喝白茶和黄茶的人比较少,红茶主要是外国人喝。中国人开门七件事,第一茶现在主要指绿茶、乌龙茶、普洱茶三种。目前这三种茶在国际上势头很大。萝卜白菜,各有所爱。喝茶也有个人的习惯和喜好,但如果把三种茶都心平气和地喝下去,细细品味很久,境界上确实是有差别的。至于区别,我这些年接触的很多茶友根据自己的兴趣和喜好都有不同的看法:
“绿茶像独奏,乌龙茶像室内乐,普洱茶像交响乐。"
一个古典音乐爱好者这么说;(评论:不搞音乐,弃权。)
“绿茶像水彩画,乌龙茶像水粉画,普洱茶像古典油画。"
一个创造图书馆的画家这样说;(评论:虽然我喜欢看各种画,但是我只会看这三种,没有经验;我真正喜欢的是中国画。不用说,古人特别欣赏刘为今之画家。可惜,我从来没有想到,刘的画,在这位茶艺家的眼里,就是茶。)
“喝绿茶是为了解渴,喝乌龙茶是为了休闲,喝普洱是为了高贵的生活。"
一个住别墅的美女这么说;(评论:我能理解喝前两种茶的体验;但我不敢评价普洱茶,因为我知道她说的是高贵,很可能是高端时尚。)